Таблица калорийности блюд ресторана
Blackchops, Санкт-Петербург

Shepherd’s pie пастуший пирог с ягненком ; 0,5 ; 10 ; 6 ; 13 ; 210 ; 880 ; баранина лопатка разбор зачищ., картофельное пюре с/м, кг, тесто слоеное, лук репчатый, морковь, кура тушка, соус Демигляс (настоящий), дримтим вайт найтс, сельдерей стебель, молоко кухня, яичный желток, масло сливочное, горошек с/м, бекон, чеснок, мука, соль мальдонская, соус соевый, приправа перец черный, приправа соль, мед, кг, сахар-песок, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Smash burger с домашним картофелем фри ; 0,55 ; 15 ; 7 ; 10 ; 200 ; 830 ; яйцо куриное, картофель, кг, фарш на бургер БЧ зачищ., лук репчатый, майонез, редис, огурцы, кг, масло растительное, мука, масло сливочное, соус огуречно-горчичный (релиш), сыр чеддер, молоко кухня, огурцы маринованные, сахар-песок, приправа соль, чеснок, приправа Тако, масло оливковое Экстра, дрожжи живые, соус Шрирача, лук красный, каперсы, укроп св, приправа паприка сладкая, приправа перец черный, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Английский макмаффин с хрустящими чипсами ; 0,34 ; 25 ; 11 ; 18 ; 340 ; 1440 ; яйцо куриное, свинина окорок б/к, картофель, кг, майонез, салат листовой Ромейн, мука, молоко кухня, лук репчатый, бекон, кетчуп, сыр чеддер, масло растительное, чеснок, сахар-песок, масло сливочное, приправа соль, соус Шрирача, дрожжи живые, приправа паприка копченая, приправа Тако, приправа розмарин, приправа перец черный, приправа паприка сладкая, чили хлопья, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Бабка с тёмными ягодами ; 0,11 ; 21 ; 6 ; 36 ; 360 ; 1500 ; яйцо куриное, мука, масло сливочное, сахар-песок, голубика, сливки 33% петмол, пюре черной смородины с/м, молоко кухня, пюре красный апельсин с/м, лимоны,кг, яичный желток, масло сливочное Зеландия, апельсины, самогон нарочанский белый, шоколад, кг, дрожжи живые, паста ванильная, приправа соль, ликер Мари Бризар Ежевика, желатин, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Бульон с пирожком с мясом ; 0,45 ; 4 ; 8 ; 10 ; 110 ; 450 ; яйцо куриное маринованное БЧ п/ф, кура тушка, яйцо куриное, лук репчатый, морковь, мука, паста лингвини, кура бедро, молоко кухня, грибы шампиньоны св, петрушка свежая, масло растительное, салат шпинат свежий, масло сливочное, сахар-песок, приправа соль, яичный желток, дрожжи живые, соус рыбный, ксантановая камедь, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Валлийский завтрак ; 0,47 ; 14 ; 7 ; 12 ; 190 ; 810 ; яйцо куриное, салат Айсберг, хлеб тартин товар, морской петушок (вонголе), лосось филе разбор зачищенный, огурцы, кг, горошек с/м, сыр сливочный / творожный, лаймы, масло растительное, масло сливочное, масло оливковое Экстра, апельсины, кура тушка, укроп св, сахар-песок, сливки 33%, мед, кг, уксус яблочный, петрушка свежая, лук репчатый, морковь, приправа соль, чеснок, лемонграсс, соус рыбный, приправа орегано, перец чили, ксантановая камедь, соль мальдонская, приправа перец черный, ; Яйца, Рыба, Молоко, Молюски Ватрушка c голубикой и ванильным кремом ; 0,15 ; 12 ; 5 ; 22 ; 220 ; 900 ; яйцо куриное, голубика, сыр сливочный / творожный, мука, апельсины, масло сливочное, шоколад, кг, яичный желток, лимоны,кг, сахар-песок, сироп глюкозный, сироп кленовый, молоко кухня, самогон нарочанский белый, паста ванильная, дрожжи живые, сливки 33% петмол, приправа соль, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Ватрушка c манго и ванильным кремом ; 0,15 ; 12 ; 5 ; 25 ; 230 ; 950 ; яйцо куриное, манго свежий кг., сыр сливочный / творожный, мука, апельсины, пюре манго, масло сливочное, сахар-песок, шоколад, кг, яичный желток, лимоны,кг, сироп глюкозный, сироп кленовый, лаймы, молоко кухня, самогон нарочанский белый, паста ванильная, дрожжи живые, сливки 33% петмол, приправа соль, пектин, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Глазунья ; 0 ; 0 ; 0 ; 0 ; 1 ; 1 ; ; Глазунья из 12-ти перепелиных яиц ; 0,12 ; 17 ; 12 ; 1 ; 210 ; 860 ; яйцо перепелиное, масло сливочное, масло оливковое Экстра, приправа соль, ; Яйца Зеленая греча с песто из петрушки, авокадо и яйцом пашот ; 0,24 ; 9 ; 9 ; 26 ; 220 ; 930 ; яйцо куриное, греча зеленая, авокадо, кг, петрушка свежая, масло сливочное, масло оливковое Экстра, кура тушка, масло растительное, сыр пармезан, приправа соль, лук репчатый, морковь, ксантановая камедь, соус рыбный, сахар-песок, ; Яйца, Молоко Канонический английский завтрак ; 0,62 ; 16 ; 10 ; 11 ; 240 ; 990 ; яйцо цесарки, чоризо шт, костный мозг, хлеб тартин товар, салат Айсберг, бекон, грибы шампиньоны св, помидоры, картофель, кг, фасоль красная консерв., помидоры в с/с, масло растительное, лаймы, масло оливковое Экстра, лук репчатый, кура тушка, морковь, сахар-песок, мед, кг, петрушка свежая, перец зеленый горошком, уксус яблочный, соус Шрирача, приправа соль, чеснок, приправа перец черный, лемонграсс, приправа орегано, перец чили, ; Яйца Крестовые булочки с сыром чеддер и апельсиновым конфитюром ; 0,14 ; 19 ; 5 ; 29 ; 300 ; 1270 ; апельсины, яйцо куриное, мука, масло сливочное, сахар-песок, молоко кухня, сыр стилтон, лимоны,кг, самогон нарочанский белый, клюква вяленая, вишня вяленая, сахар мусковадо, сахар кокосовый, пюре красный апельсин с/м, яичный желток, сироп кленовый, паста ванильная, дрожжи живые, соль мальдонская, корица молотая, приправа соль, приправа кардамон, приправа имбирь сухой, пектин, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Минси пай с грушей ; 0,12 ; 16 ; 4 ; 37 ; 310 ; 1300 ; яйцо куриное, груша, мука, масло сливочное, пюре персика с/м, пудра сахарная, сахар кокосовый, сахар-песок, яичный желток, лимоны,кг, мука миндальная, сливки 33% петмол, лепестки миндаль (слайс), сироп кленовый, крахмал кукурузный, виски Кентуки Боут, приправа соль, разрыхлитель, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Настоящий бейгл с большой порцией лосося ; 0,35 ; 11 ; 10 ; 17 ; 190 ; 810 ; яйцо куриное, лосось филе разбор зачищенный, мука, сыр сливочный / творожный, огурцы, кг, лаймы, апельсины, укроп св, сливки 33%, масло сливочное, масло растительное, сахар-песок, солодовый концентрат, сироп глюкозный, приправа соль, ; Клейковина (глютен), Яйца, Рыба, Молоко Овсяная каша с карамелью и миндалем ; 0,36 ; 10 ; 3 ; 13 ; 150 ; 650 ; молоко кухня, сливки 33%, овсянка (геркулес), сливки 33% петмол, сахар мусковадо, масло сливочное Зеландия, лепестки миндаль (слайс), сироп глюкозный, приправа соль, паста ванильная, сахар-песок, ; Молоко Омлет ; 0,01 ; 70 ; 1 ; 1 ; 640 ; 2680 ; масло сливочное, ; Омлет из 12-ти перепелиных яиц ; 0,12 ; 17 ; 12 ; 1 ; 210 ; 860 ; яйцо перепелиное, масло сливочное, масло оливковое Экстра, приправа соль, ; Яйца Печенье - гранола 2 шт ; 0,04 ; 22 ; 5 ; 48 ; 410 ; 1720 ; яйцо куриное, овсянка (геркулес), сахар кокосовый, вишня вяленая, мука, масло растительное, масло сливочное, сахар-песок, семена тыквенные, орехи миндаль, орехи кешью, яичный желток, крахмал кукурузный, разрыхлитель, приправа соль, паста ванильная, ; Клейковина (глютен), Яйца Печенье - гранола с фермерским йогуртом ; 0,16 ; 17 ; 5 ; 34 ; 300 ; 1270 ; яйцо куриное, йогурт греческий, овсянка (геркулес), сахар кокосовый, вишня вяленая, мука, масло растительное, масло сливочное, семена тыквенные, орехи кешью, сахар-песок, паста ванильная, орехи миндаль, яичный желток, крахмал кукурузный, разрыхлитель, приправа соль, ; Клейковина (глютен), Яйца Ростбиф с печеными овощами и камамбером ; 1,33 ; 11 ; 9 ; 6 ; 150 ; 640 ; картофель, кг, яйцо куриное, говядина вырезка разбор зачищенная, салат листовой Ромейн, капуста брокколи, сыр камамбер, помидоры, соус Демигляс (настоящий), грибы белые с/м, сливки 33%, петрушка свежая, масло растительное, масло оливковое Экстра, мука, молоко кухня, мед, кг, масло сливочное, соус соевый, лук красный, салат шпинат свежий, соль мальдонская, базилик свежий, приправа соль, сахар-песок, хлеб тартин товар, каперсы, чеснок, уксус винный, розмарин свежий, уксус бальзамический, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Сендвич гриль-чиз ; 0,29 ; 11 ; 11 ; 19 ; 220 ; 920 ; хлеб тартин товар, сыр чеддер, сыр моцарелла сухая претто, соус огуречно-горчичный (релиш), сыр сливочный / творожный, масло сливочное, лук зеленый, перец халапеньо, масло оливковое Экстра, соль мальдонская, приправа соль, ; Молоко Скрембл ; 0,04 ; 42 ; 2 ; 3 ; 400 ; 1670 ; сливки 33%, масло сливочное, ; Молоко Скрембл из 12-ти перепелиных яиц ; 0,12 ; 17 ; 12 ; 1 ; 210 ; 860 ; яйцо перепелиное, масло сливочное, масло оливковое Экстра, приправа соль, ; Яйца Спаржа с красной икрой ; 0,17 ; 14 ; 7 ; 2 ; 160 ; 670 ; яйцо куриное, спаржа свежая, масло сливочное, яичный желток, икра красная, вино белое д/кухни, лук репчатый, лимоны,кг, приправа соль, сахар-песок, ; Яйца, Рыба Стейк Бенедикт ; 0,28 ; 17 ; 10 ; 9 ; 220 ; 930 ; яйцо куриное, стейк фланк разбор зачищенный, масло сливочное, гуакамоле, мука, соус Демигляс (настоящий), масло оливковое Экстра, лук зеленый, сахар-песок, приправа соль, перец зеленый горошком, приправа перец черный, яичный желток, соус соевый, кинза свежая, дрожжи живые, мед, кг, ; Клейковина (глютен), Яйца Сырники из топленого творога с сезонными фруктами ; 0,24 ; 3 ; 11 ; 14 ; 130 ; 560 ; творог, йогурт греческий, клубника свежая, кг, сахар-песок, мука, сироп кленовый, масло растительное, яичный желток, цедра лайма, приправа соль, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Тост с авокадо ; 0,26 ; 9 ; 5 ; 13 ; 150 ; 630 ; яйцо куриное, авокадо, кг, хлеб тартин товар, лаймы, масло оливковое Экстра, соль мальдонская, чеснок, приправа перец черный, приправа паприка копченая, приправа орегано, ; Яйца Финансье со стилтоном и маракуйей ; 0,07 ; 13 ; 6 ; 54 ; 360 ; 1500 ; сахар-песок, яичный белок пастеризованный, масло сливочное, мука миндальная, сыр стилтон, сыр сливочный / творожный, мука рисовая, сливки 33% петмол, пюре маракуйи с/м, масло сливочное Зеландия, крахмал кукурузный, разрыхлитель, приправа соль, паста ванильная, желатин, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Шакшука в остром томатном соусе со свиными ребрышками ; 0,54 ; 11 ; 9 ; 10 ; 180 ; 740 ; яйцо куриное, свиные ребра разбор зачищ., помидоры в с/с, хлеб тартин товар, помидоры, кинза свежая, лук репчатый, кура тушка, морковь, кетчуп, перец чили, чеснок, сахар-песок, масло растительное, масло оливковое Экстра, уксус яблочный, соус Шрирача, приправа соль, сахар тростниковый (песок), приправа орегано, приправа перец черный, соус Ворчестер, соль морская, приправа чеснок сухой, приправа паприка сладкая, приправа зира/кумин, горчица Дижонская, ; Яйца, Горчица Шоколадное печенье ; 0,09 ; 16 ; 5 ; 57 ; 400 ; 1670 ; мука, шоколад, кг, масло сливочное, сахар кокосовый, сахар-песок, какао, яичный желток, соль морская, паста ванильная, разрыхлитель, приправа соль, ; Клейковина (глютен), Яйца Яичница с ндуей из фермерских яиц ; 0,3 ; 16 ; 10 ; 12 ; 230 ; 980 ; яйцо куриное, хлеб тартин товар, лук красный, ндуйя из свинины с/в, масло сливочное, лук зеленый, масло оливковое Экстра, приправа соль, перец зеленый горошком, ; Яйца

Club steak 100 гр ; 0,08 ; 31 ; 21 ; 0 ; 460 ; 1920 ; говядина шортлойн разбор зачищеннная, масло сливочное, масло растительное, приправа соль, ; Pepper Steak ; 0,26 ; 23 ; 17 ; 2 ; 280 ; 1180 ; говядина вырезка разбор зачищенная, сливки 33%, соус Демигляс (настоящий), масло сливочное, виски Кентуки Боут, масло растительное, приправа соль, перец зеленый горошком, тимьян свежий, мед, кг, приправа перец черный, ; Молоко PorterHouse 100 гр ; 0,08 ; 31 ; 21 ; 0 ; 460 ; 1920 ; говядина шортлойн разбор зачищеннная, масло сливочное, масло растительное, приправа соль, ; T-bone 100 гр ; 0,08 ; 31 ; 21 ; 0 ; 460 ; 1920 ; говядина шортлойн разбор зачищеннная, масло сливочное, масло растительное, приправа соль, ; Запеченый картофель с красной икрой ; 0,25 ; 16 ; 4 ; 17 ; 230 ; 960 ; ; Куриная грудка с трюфельным соусом ; 0,37 ; 6 ; 2 ; 9 ; 110 ; 460 ; кура грудка с кожей, картофельное пюре с/м, кг, соус Демигляс (настоящий), сливки 33%, молоко кухня, масло сливочное, паста трюфельная, мука, масло растительное, соус соевый, мед, кг, приправа соль, тимьян свежий, ; Клейковина (глютен), Молоко Рибай с соусом Нью-Йорк ; 0,34 ; 6 ; 17 ; 4 ; 130 ; 560 ; говядина рибай без кости разбор зачищенная, помидоры в с/с, масло растительное, соус чили сладкий, соус устричный, приправа соль, приправа перец черный, соус соевый, уксус бальзамический, соус Ворчестер, хрен сливочный, чеснок, соль морская, сахар-песок, соус Шрирача, ; Рибай Томагавк ; 0,08 ; 7 ; 21 ; 0 ; 140 ; 600 ; говядина рибай на кости (спинной отруб), масло сливочное, масло растительное, приправа соль, приправа перец черный, ; Сезонные овощи на углях ; 0,27 ; 0 ; 3 ; 6 ; 35 ; 140 ; кукуруза початок, салат шпинат свежий, капуста брокколи, кабачок, кг, грибы шампиньоны св, помидоры, масло растительное, приправа перец черный, приправа соль, соль мальдонская, ; Скерт с лисичками ; 0,25 ; 18 ; 16 ; 2 ; 230 ; 980 ; говядина стейк мачете разбор зачищенный, сливки 33%, масло растительное, грибы лисички, соус Демигляс (настоящий), херес Вальдеспино Педро Хименес Эль Кандадо, приправа соль, масло оливковое Экстра, масло сливочное, приправа перец черный, перец зеленый горошком, мука, уксус винный, соус соевый, мед, кг, тимьян свежий, ; Клейковина (глютен), Молоко Стейк из форели с печеным пореем ; 0,27 ; 7 ; 10 ; 9 ; 140 ; 570 ; лук порей, лосось филе разбор зачищенный, сливки 33%, морской петушок (вонголе), лук репчатый, вино белое д/кухни, масло растительное, масло оливковое Экстра, сахар-песок, приправа соль, петрушка свежая, тимьян свежий, ксантановая камедь, ; Рыба, Молоко, Молюски Стейк филе Россини ; 0,29 ; 20 ; 18 ; 5 ; 270 ; 1130 ; яйцо куриное, говядина вырезка разбор зачищенная, соус Демигляс (настоящий), салат шпинат свежий, сливки 33%, утиная печень (фуагра), масло сливочное, мука, масло растительное, паста трюфельная, сахар-песок, соус соевый, мед, кг, приправа соль, приправа перец черный, дрожжи живые, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Томагавк из поросенка с картофелем и соусом релиш ; 0,48 ; 22 ; 10 ; 5 ; 250 ; 1070 ; свинина стейк (корейка), картофель мини (стоун), масло растительное, соус Демигляс (настоящий), соус огуречно-горчичный (релиш), масло оливковое Экстра, приправа соль, мука, чеснок, перец зеленый горошком, приправа Тако, соус соевый, приправа перец черный, кориандр, мед, кг, ; Клейковина (глютен) Фланк стейк с морковью ; 0,34 ; 8 ; 9 ; 11 ; 150 ; 630 ; картофель, кг, стейк фланк разбор зачищенный, морковь, кура тушка, грибы шампиньоны св, помидоры, мед, кг, лук репчатый, масло сливочное, вино белое д/кухни, масло растительное, соус Демигляс (настоящий), петрушка свежая, приправа соль, эстрагон / тархун, приправа перец черный, мука, соус соевый, сахар-песок, ; Клейковина (глютен) Шашлык из ягненка с зеленым карри ; 0,41 ; 14 ; 6 ; 13 ; 200 ; 820 ; баранина лопатка разбор зачищ., лук репчатый, помидоры, молоко кокосовое, рис басмати, сливки 33%, нут консервированный, масло растительное, приправа соль, мята, кг, масло сливочное, сухари панировочные, салат шпинат свежий, эстрагон / тархун, базилик свежий, приправа перец черный, приправа паприка копченая, приправа карри мадрас, кориандр, кинза свежая, паста карри, чеснок, перец чили, приправа куркума, сахар-песок, лаймы, ; Молоко

Bangers & Mash ; 0,4 ; 13 ; 6 ; 9 ; 230 ; 980 ; братвурст кг, картофельное пюре с/м, кг, соус Демигляс (настоящий), лук репчатый, горошек с/м, масло сливочное, молоко кухня, лук красный, масло растительное, кура тушка, вино красное д/кухни, мука, уксус бальзамический, соус соевый, морковь, сахар-песок, приправа соль, мед, кг, чеснок, соус рыбный, ксантановая камедь, приправа перец черный, пектин, ; Клейковина (глютен), Молоко Kidney Pie ; 0,54 ; 10 ; 4 ; 11 ; 180 ; 770 ; костный мозг, обрезь сырой грудинки СПБ (брискет), говядина почки, картофельное пюре с/м, кг, тесто слоеное, лук репчатый, морковь, кура тушка, соус Демигляс (настоящий), дримтим вайт найтс, сельдерей стебель, молоко кухня, яичный желток, масло сливочное, бекон, чеснок, соль мальдонская, приправа соль, мука, приправа перец черный, соус соевый, мед, кг, сахар-песок, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Английский бифштекс с жареным яйцом ; 0,24 ; 12 ; 15 ; 2 ; 210 ; 880 ; яйцо куриное, фарш на бургер БЧ зачищ., соус Демигляс (настоящий), масло растительное, петрушка свежая, мука, соус соевый, приправа соль, мед, кг, ; Клейковина (глютен), Яйца Бургер в листьях салата ; 0,3 ; 17 ; 11 ; 4 ; 210 ; 880 ; фарш на бургер БЧ зачищ., салат Айсберг, помидоры, майонез, лук красный, сыр чеддер, масло растительное, соус огуречно-горчичный (релиш), кетчуп, приправа соль, ; Молоко Бургер с чеддером и томатами ; 0,33 ; 16 ; 11 ; 17 ; 250 ; 1060 ; яйцо куриное, фарш на бургер БЧ зачищ., мука, салат листовой Ромейн, помидоры, майонез, лук красный, сыр чеддер, масло растительное, соус огуречно-горчичный (релиш), кетчуп, сахар-песок, масло сливочное, яичный желток, приправа соль, дрожжи живые, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Говяжьи щеки с печеными овощами ; 0,21 ; 22 ; 24 ; 13 ; 340 ; 1440 ; говядина щеки с/м, морковь, лук шалот, капуста брокколи, соус Демигляс (настоящий), масло растительное, вино красное д/кухни, смородина черная с/м, лук красный, сахар-песок, уксус бальзамический, масло сливочное, мука, перец зеленый горошком, приправа соль, приправа перец черный, соус соевый, чеснок, мед, кг, пектин, ; Клейковина (глютен) Крем суп из батата с томлеными говяжьими щечками ; 0,31 ; 6 ; 5 ; 12 ; 120 ; 480 ; картофель батат, говядина щеки с/м, молоко кокосовое, соус Демигляс (настоящий), вино красное д/кухни, лук красный, сахар-песок, уксус бальзамический, приправа соль, масло растительное, мука, приправа шичими тогараши, кунжут семена, соус соевый, приправа карри мадрас, чеснок, мед, кг, приправа перец черный, пектин, ; Клейковина (глютен), Семена кунжута Куриный бульон ; 0,33 ; 3 ; 7 ; 7 ; 75 ; 320 ; яйцо куриное, кура тушка, морковь, лук репчатый, паста лингвини, приправа соль, масло растительное, сахар-песок, ; Яйца Ризотто с лисичками ; 0,26 ; 11 ; 9 ; 24 ; 230 ; 970 ; рис Арборио, кура тушка, грибы лисички, лук репчатый, сливки 33%, паста трюфельная, масло сливочное, сыр пармезан, морковь, вино белое д/кухни, салат руккола, масло растительное, масло оливковое Экстра, приправа соль, тимьян свежий, сахар-песок, ; Молоко Стейк строганов с запеченными грибами ; 0,38 ; 15 ; 9 ; 7 ; 250 ; 1060 ; говядина вырезка разбор зачищенная, картофельное пюре с/м, кг, лук красный, грибы шампиньоны св, огурцы, кг, соус Демигляс (настоящий), масло растительное, молоко кухня, сливки 33%, масло сливочное, укроп св, приправа соль, мука, уксус столовый, сахар-песок, мед, кг, соус соевый, петрушка свежая, чеснок, приправа перец черный, приправа гвоздика, приправа лавровый лист, ; Клейковина (глютен), Молоко Судак с ризотто и вонголе ; 0,21 ; 31 ; 19 ; 29 ; 470 ; 1960 ; судак филе разбор зачищенный, сливки 33%, грибы лисички, морской петушок (вонголе), рис Арборио, лук репчатый, кура тушка, сыр пармезан, вино белое д/кухни, масло растительное, петрушка свежая, масло сливочное, морковь, сахар-песок, приправа соль, тимьян свежий, ксантановая камедь, ; Рыба, Молоко, Молюски Фиш'н'Чипс из мурманской трески ; 0,39 ; 8 ; 7 ; 20 ; 180 ; 730 ; картофель, кг, треска филе разбор зачищенная, горошек с/м, майонез, лаймы, мука темпурная, огурцы маринованные, мука, крахмал кукурузный, масло сливочное, мята, кг, кура тушка, разрыхлитель, приправа соль, лук репчатый, лук красный, морковь, каперсы, сахар-песок, укроп св, чеснок, соус рыбный, ксантановая камедь, приправа перец черный, ; Клейковина (глютен), Рыба Форель на гриле с домашним лечо ; 0,21 ; 10 ; 12 ; 12 ; 190 ; 790 ; лосось филе разбор зачищенный, капуста брокколи, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, помидоры в с/с, масло оливковое Экстра, петрушка свежая, уксус винный, сахар тростниковый (песок), кура тушка, морковь, эстрагон / тархун, масло растительное, кинза свежая, чеснок, лук красный, приправа соль, лимоны,кг, перец чили, сахар-песок, приправа перец черный, чили хлопья, ; Рыба

Зеленый салат ; 0,26 ; 12 ; 1 ; 6 ; 130 ; 560 ; салат листовой Ромейн, салат Айсберг, яблоки Грени Смит, капуста брокколи, редис, огурцы, кг, сельдерей стебель, лаймы, масло растительное, лук порей, масло оливковое Экстра, сахар-песок, мед, кг, уксус яблочный, чеснок, лемонграсс, приправа перец черный, перец чили, приправа орегано, ; Салат со спелыми томатами и авокадо с лангустинами ; 0,27 ; 10 ; 7 ; 5 ; 140 ; 570 ; креветки 16/20 с головой разбор зачищ., авокадо, кг, помидоры, апельсины, масло растительное, фенхель, салат листовой Ромейн, салат руккола, салат шпинат мини, чеснок, мед, кг, горчица (зернистая и баварская сладкая), приправа соль, приправа перец черный, ксантановая камедь, ; Ракообразные, Горчица Теплый салат с куриной печенью ; 0,22 ; 7 ; 7 ; 12 ; 150 ; 620 ; кура печень, помидоры, салат листовой Ромейн, соус Демигляс (настоящий), лук порей, вино красное д/кухни, лук красный, кинза свежая, масло оливковое Экстра, сухари панировочные, уксус бальзамический, перец чили, сахар-песок, мука, сахар кокосовый, масло растительное, приправа соль, чеснок, соус соевый, приправа перец черный, мед, кг, пектин, ; Клейковина (глютен) Фермерские помидоры ; 0,17 ; 9 ; 2 ; 4 ; 100 ; 420 ; помидоры узбекские, масло оливковое Экстра, салат руккола, лук красный, сыр пармезан, кинза свежая, петрушка свежая, масло растительное, лимоны,кг, перец чили, чеснок, приправа соль, чили хлопья, ; Молоко Фирменный салат Цезарь ; 0,21 ; 51 ; 24 ; 19 ; 630 ; 2640 ; кура грудка, салат листовой Ромейн, масло оливковое Экстра, помидоры, лимоны,кг, сухари панировочные, майонез, чеснок, яичный желток, соль морская, мука, сыр пармезан, приправа перец черный, скумбрия, масло растительное, приправа соль, соус рыбный, перец чили, соус Ворчестер, сахар-песок, ; Клейковина (глютен), Яйца, Рыба, Молоко

Английский ростбиф ; 0,1 ; 12 ; 19 ; 3 ; 200 ; 840 ; говядина лопатка разбор зачищенная, майонез, горчица (зернистая и баварская сладкая), чеснок, горчица Дижонская, масло сливочное, соль мальдонская, мед, кг, пудра сахарная, тимьян свежий, приправа соль, приправа перец черный, ; Горчица Вяленая телятина с малосольным огурцом ; 0,13 ; 1 ; 11 ; 10 ; 95 ; 390 ; огурцы, кг, хлеб черный, бастурма разбор зачищенная, лаймы, приправа соль, уксус столовый, укроп св, сахар-песок, чеснок, соль морская, приправа перец черный, приправа гвоздика, приправа лавровый лист, ; Гренки из бородинского хлеба ; 0,15 ; 12 ; 7 ; 42 ; 310 ; 1280 ; хлеб черный, майонез, сыр пармезан, огурцы маринованные, лук красный, каперсы, приправа чеснок сухой, приправа сырная, укроп св, чеснок, приправа перец черный, ; Молоко Гуакамоле из авокадо ; 0,14 ; 2 ; 1 ; 10 ; 70 ; 280 ; гуакамоле, хлеб черный, помидоры, лаймы, масло оливковое Экстра, лук красный, сахар-песок, приправа соль, базилик свежий, кинза свежая, уксус бальзамический, соль морская, ; Картофель фри ; 0,21 ; 4 ; 3 ; 26 ; 150 ; 640 ; картофель фри с кожурой, приправа Тако, приправа соль, ; Куриные крылья барбекю ; 0,38 ; 8 ; 17 ; 8 ; 170 ; 710 ; кура крыло, соус барбекю, сливки 33%, лимоны,кг, сыр пармезан, сыр сливочный / творожный, сыр Горгонзола, кунжут семена, приправа масала, масло растительное, соус Шрирача, приправа паприка сладкая, приправа зира/кумин, кориандр, горчица Дижонская, приправа соль, сахар-песок, ; Молоко, Горчица, Семена кунжута Мозговая кость ; 0,6 ; 37 ; 9 ; 26 ; 470 ; 1980 ; костный мозг, хлеб тартин товар, помидоры, масло оливковое Экстра, мука, лук красный, сахар-песок, базилик свежий, чеснок, приправа соль, уксус бальзамический, приправа орегано, ; Клейковина (глютен) Мозговая кость с топпингом ; 0,28 ; 47 ; 11 ; 32 ; 780 ; 3260 ; костный мозг, соль морская, хлеб тартин товар, приправа орегано, масло оливковое Экстра, ; Молодой картофель с тартаром из говядины ; 0,26 ; 16 ; 7 ; 13 ; 220 ; 930 ; картофель, кг, сливки 33%, говядина вырезка разбор зачищенная, огурцы, кг, масло растительное, лук зеленый, укроп св, паста трюфельная, приправа соль, масло оливковое Экстра, чеснок, приправа перец черный, уксус столовый, петрушка свежая, сахар-песок, приправа гвоздика, приправа лавровый лист, ; Молоко Моцарелла в панировке с черной смородиной ; 0,17 ; 11 ; 16 ; 21 ; 290 ; 1220 ; яйцо куриное, сыр моцарелла сухая претто, смородина черная с/м, сахар-песок, сухари панировочные, мука, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Настоящий картофель фри ; 0,25 ; 8 ; 2 ; 16 ; 140 ; 600 ; картофель, кг, майонез, масло растительное, приправа соль, приправа Тако, эстрагон / тархун, петрушка свежая, ; Свежевыжатый апельсиновый сок 270мл ; 0,27 ; 0 ; 1 ; 8 ; 45 ; 180 ; апельсины, ; Свиные ребра в соусе Spicy BBQ ; 0,38 ; 14 ; 11 ; 9 ; 200 ; 850 ; свиные ребра разбор зачищ., огурцы, кг, кетчуп, сахар-песок, уксус яблочный, приправа соль, сахар тростниковый (песок), уксус столовый, укроп св, кунжут семена, чеснок, соус Ворчестер, соль морская, приправа чеснок сухой, приправа паприка сладкая, приправа зира/кумин, приправа перец черный, горчица Дижонская, приправа гвоздика, приправа лавровый лист, ; Горчица, Семена кунжута Северные креветки на льду ; 0,32 ; 2 ; 15 ; 6 ; 100 ; 440 ; креветки северные, лимоны,кг, кетчуп, хрен сливочный, соус Шрирача, приправа чеснок сухой, приправа перец черный, ; Ракообразные Скумбрия на бородинском хлебе ; 0,14 ; 4 ; 3 ; 2 ; 55 ; 220 ; яйцо перепелиное, скумбрия, хлеб черный, свекла, огурцы, кг, майонез, икра красная, тунец консервированный, укроп св, уксус столовый, сахар-песок, масло оливковое Экстра, каперсы, чеснок, приправа соль, ; Яйца, Рыба Спаржа с лимонной заправкой ; 0,13 ; 14 ; 2 ; 7 ; 160 ; 660 ; спаржа свежая, масло растительное, лаймы, масло оливковое Экстра, сахар-песок, мед, кг, приправа соль, уксус яблочный, чеснок, лемонграсс, приправа орегано, перец чили, ; Тартар из бычка с икрой ; 0,14 ; 21 ; 13 ; 10 ; 360 ; 1510 ; яйцо куриное, говядина вырезка разбор зачищенная, майонез, мука, масло сливочное, молоко кухня, яичный желток, икра красная, сахар-песок, масло оливковое Экстра, кетчуп, чеснок, приправа соль, каперсы, дрожжи живые, соус Шрирача, приправа перец черный, приправа паприка сладкая, ; Клейковина (глютен), Яйца, Рыба, Молоко Тартин со сливочным маслом ; 0,12 ; 20 ; 4 ; 26 ; 300 ; 1240 ; хлеб тартин товар, масло сливочное, соль мальдонская, ; Хрустящие креветки с соусом кимчи ; 0,21 ; 13 ; 12 ; 13 ; 210 ; 890 ; креветки 16/20 разбор зачищ., майонез, мука, мука темпурная, лаймы, крахмал кукурузный, соус кимчи, петрушка свежая, мед, кг, разрыхлитель, приправа соль, сахар-песок, ; Клейковина (глютен), Ракообразные Хрустящие овощи с соусом тонато ; 0,43 ; 3 ; 2 ; 4 ; 60 ; 240 ; редис, фенхель, огурцы, кг, капуста брокколи, капуста кольраби, салат листовой Ромейн, морковь, майонез, спаржа свежая, тунец консервированный, масло оливковое Экстра, каперсы, чеснок, ;

Eton mess с сезонными ягодами ; 0,13 ; 15 ; 11 ; 111 ; 620 ; 2610 ; сахар-песок, яичный белок пастеризованный, клубника свежая, кг, сыр маскарпоне, сливки 33% петмол, пюре малина с/м, голубика, пюре клубники, базилик свежий, малина свежая, перец розовый горошком, лаймы, агар, желатин, ; Яйца, Молоко Sticky toffee pudding ; 0,18 ; 14 ; 2 ; 27 ; 240 ; 1020 ; яйцо куриное, сливки 33% петмол, финики, сахар мусковадо, масло сливочное Зеландия, мука, сироп глюкозный, пудра сахарная, приправа соль, разрыхлитель, сода, сахар-песок, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Баноффи пай ; 0,14 ; 18 ; 8 ; 28 ; 310 ; 1280 ; сливки 33% петмол, яйцо куриное, банан, кг, сыр маскарпоне, сахар-песок, масло сливочное Зеландия, мука, пюре банан с/м, шоколад, кг, орехи фундук, пудра сахарная, мука фундучная, паста ванильная, желатин, приправа соль, молоко кухня, сироп глюкозный, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Ванильное мороженое ; 0,12 ; 2 ; 1 ; 25 ; 120 ; 500 ; мороженое в асс., ; Лимонное мороженое ; 0,1 ; 23 ; 3 ; 40 ; 380 ; 1590 ; молоко кокосовое, лимоны,кг, сахар-песок, молоко кокосовое сухое, декстроза, сироп кленовый, стабилизатор для мороженого, вербена, пектин, приправа соль, ; Сыры ручной работы ; 0,16 ; 13 ; 13 ; 34 ; 300 ; 1270 ; сыр пармезан, мед, кг, сыр стилтон, сыр камамбер, сахар-песок, слива, орехи грецкие, смородина черная с/м, мука, масло сливочное, яичный белок пастеризованный, уксус столовый, сыр чеддер, яичный желток, приправа чеснок сухой, приправа паприка копченая, соль морская, апельсины, приправа розмарин, пектин, лимоны,кг, чили хлопья, кунжут кимчи, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко, Семена кунжута Фирменный Наполеон ; 0,17 ; 21 ; 5 ; 30 ; 330 ; 1370 ; сливки 33% петмол, тесто фило, молоко кухня, масло сливочное Зеландия, сахар-песок, яичный желток, яичный белок пастеризованный, крахмал кукурузный, мука, желатин, шоколад, кг, пудра сахарная, паста ванильная, приправа соль, масло растительное, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Шоколадное мороженое ; 0,12 ; 2 ; 1 ; 25 ; 120 ; 500 ; мороженое в асс., ;

Веллингтон из говяжей вырезки ; 0,84 ; 15 ; 12 ; 13 ; 230 ; 980 ; говядина вырезка разбор зачищенная, тесто слоеное, грибы шампиньоны св, салат листовой Ромейн, соус Демигляс (настоящий), лук репчатый, яичный желток, масло растительное, мука, соус соевый, соль мальдонская, чеснок, тимьян свежий, мед, кг, приправа соль, ; Клейковина (глютен), Яйца Острая говядина с овощами и перечным соусом ; 0,21 ; 7 ; 10 ; 4 ; 120 ; 510 ; говядина стейк мачете разбор зачищенный, огурцы, кг, перец рамиро, лук красный, помидоры в с/с, лаймы, перец чили, кинза свежая, соус чили сладкий, соус устричный, соус соевый, уксус бальзамический, соус Ворчестер, хрен сливочный, приправа шичими тогараши, чеснок, соль морская, сахар-песок, соус Шрирача, ; Сельдерей, Клейковина (глютен), Рыба, Горчица, Соевые бобы Перец падрон с соусом рамеско ; 0,17 ; 10 ; 3 ; 5 ; 120 ; 510 ; перец падрон, перец рамиро, лаймы, масло оливковое Экстра, лепестки миндаль (слайс), сыр пармезан, соль морская, приправа шичими тогараши, уксус винный, сахар-песок, приправа соль, ; Молоко Рийет из копченой форели с перцем рамиро ; 0,21 ; 14 ; 9 ; 23 ; 250 ; 1040 ; хлеб тартин товар, лосось филе разбор зачищенный, перец рамиро, сыр сливочный / творожный, майонез, масло оливковое Экстра, петрушка свежая, огурцы маринованные, укроп св, приправа соль, лук красный, каперсы, цедра лимона, чеснок, приправа перец черный, ; Рыба, Молоко Сет устрицы + портобелло и стаут ; 0,19 ; 1 ; 14 ; 3 ; 75 ; 310 ; устрица ШТ, лимоны,кг, уксус винный, лаймы, лук шалот, мед, кг, цедра лимона, цедра лайма, соль морская, каперсы, сахар-песок, ; Молюски Устрица Касабланка ; 0,16 ; 1 ; 8 ; 2 ; 45 ; 180 ; устрица ШТ, лимоны,кг, уксус винный, лаймы, лук шалот, мед, кг, каперсы, цедра лимона, цедра лайма, соль морская, сахар-песок, ; Молюски Устрица Розовая Джоли ; 0,16 ; 1 ; 8 ; 2 ; 45 ; 180 ; устрица ШТ, лимоны,кг, уксус винный, лаймы, лук шалот, мед, кг, каперсы, цедра лимона, цедра лайма, соль морская, сахар-песок, ; Молюски Флан с ревенем и клубникой ; 0,24 ; 17 ; 5 ; 23 ; 260 ; 1090 ; ревень, молоко кухня, мука, клубника свежая, кг, масло сливочное Зеландия, сливки 33% петмол, клубника с/м, сахар-песок, сыр маскарпоне, яичный желток, лимоны,кг, крахмал кукурузный, пектин, сироп глюкозный, чай каркаде, цедра апельсина, лаймы, паста ванильная, желатин, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко

Таблица калорийности блюд ресторанаBlackchops, Санкт-Петербург

Таблица калорийности блюд ресторана
Blackchops, Санкт-Петербург