Таблица калорийности блюд ресторана
Blackchops, Санкт-Петербург

Наименование блюда; Вес блюда, кг; Жиры, г; Белки, г; Углеводы, г; Калорийность, кКал 100 г; Калорийность, кДж 100г; Ингредиенты; Аллергены

Shepherd’s pie пастуший пирог с ягненком ; 0,5 ; 8 ; 6 ; 14 ; 150 ; 610 ; картофель, кг, соус Демигляс (настоящий), баранина лопатка разбор зачищ., тесто слоеное, лук репчатый, морковь, кура тушка, дримтим вайт найтс, сельдерей стебель, яичный желток, горошек с/м, сливки 33%, бекон, масло сливочное, чеснок, молоко кухня, мука, соль мальдонская, соевый соус, приправа перец черный, приправа соль, мед, кг, сахар-песок, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Smash burger с домашним картофелем фри ; 0,55 ; 15 ; 7 ; 10 ; 200 ; 830 ; картофель, кг, яйцо куриное, фарш на бургер БЧ зачищ., лук репчатый, огурцы, кг, майонез, редис, масло растительное, мука, масло сливочное, соус огуречно-горчичный (релиш), сыр чеддер, молоко кухня, огурцы маринованные, сахар-песок, соус Шрирача, приправа соль, чеснок, масло оливковое Экстра, приправа Тако, укроп св, дрожжи живые, лук красный, каперсы, приправа паприка сладкая, приправа перец черный, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Английский макмаффин с хрустящими чипсами ; 0,34 ; 25 ; 11 ; 18 ; 340 ; 1440 ; яйцо куриное, картофель, кг, мука, свинина окорок б/к, майонез, салат листовой Ромейн, молоко кухня, лук репчатый, бекон, кетчуп, сыр чеддер, масло растительное, чеснок, сахар-песок, масло сливочное, приправа соль, соус Шрирача, дрожжи живые, приправа паприка копченая, приправа Тако, приправа розмарин, приправа перец черный, приправа паприка сладкая, чили хлопья, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Бабка с тёмными ягодами ; 0,11 ; 21 ; 6 ; 36 ; 360 ; 1500 ; яйцо куриное, мука, масло сливочное, сахар-песок, голубика, сливки 33% петмол, лимоны, пюре черной смородины с/м, молоко кухня, пюре красный апельсин с/м, яичный желток, масло сливочное Зеландия, апельсины, самогон нарочанский белый, шоколад, кг, дрожжи живые, паста ванильная, приправа соль, ликер Мари Бризар Ежевика, желатин, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Бульон с пирожком с мясом ; 0,45 ; 4 ; 8 ; 10 ; 110 ; 450 ; яйцо куриное маринованное БЧ п/ф, кура тушка, яйцо куриное, лук репчатый, морковь, мука, паста лингвини, салат шпинат свежий, кура бедро, грибы шампиньоны св, молоко кухня, сахар-песок, приправа соль, петрушка свежая, масло растительное, дрожжи живые, масло сливочное, яичный желток, соус рыбный, ксантановая камедь, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Валлийский завтрак ; 0,47 ; 14 ; 7 ; 12 ; 200 ; 830 ; яйцо куриное, сыр сливочный / творожный, салат Айсберг, хлеб тартин товар, морской петушок (вонголе), лосось филе разбор зачищенный, сахар-песок, огурцы, кг, горошек с/м, лаймы, масло растительное, масло сливочное, петрушка свежая, масло оливковое Экстра, апельсины, кура тушка, укроп св, сливки 33%, мед, кг, уксус яблочный, приправа соль, соус рыбный, лук репчатый, морковь, чеснок, лемонграсс, перец чили, приправа орегано, ксантановая камедь, соль мальдонская, приправа перец черный, ; Яйца, Рыба, Молоко, Молюски Ватрушка c голубикой и ванильным кремом ; 0,15 ; 12 ; 5 ; 22 ; 220 ; 900 ; яйцо куриное, сыр сливочный / творожный, голубика, мука, сахар-песок, апельсины, сироп глюкозный, масло сливочное, шоколад, кг, самогон нарочанский белый, яичный желток, лимоны, сироп кленовый, молоко кухня, дрожжи живые, приправа соль, паста ванильная, сливки 33% петмол, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Ватрушка c манго и ванильным кремом ; 0,15 ; 12 ; 5 ; 25 ; 230 ; 950 ; яйцо куриное, манго свежий кг., мука, сыр сливочный / творожный, апельсины, пюре манго, масло сливочное, сахар-песок, шоколад, кг, яичный желток, лимоны, сироп глюкозный, сироп кленовый, паста ванильная, лаймы, молоко кухня, самогон нарочанский белый, дрожжи живые, сливки 33% петмол, приправа соль, пектин, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Глазунья ; 0 ; 0 ; 0 ; 0 ; 1 ; 1 ; ; Глазунья из 12-ти перепелиных яиц ; 0,12 ; 17 ; 12 ; 1 ; 210 ; 860 ; яйцо перепелиное, масло сливочное, масло оливковое Экстра, приправа соль, ; Яйца Зеленая греча с песто из петрушки, авокадо и яйцом пашот ; 0,24 ; 9 ; 9 ; 26 ; 220 ; 920 ; яйцо куриное, греча зеленая, авокадо кг., масло растительное, петрушка свежая, масло сливочное, кура тушка, масло оливковое Экстра, сыр пармезан, приправа соль, лук репчатый, морковь, соус рыбный, ксантановая камедь, сахар-песок, ; Яйца, Молоко Канонический английский завтрак ; 0,6 ; 15 ; 7 ; 10 ; 200 ; 840 ; яйцо цесарки, чоризо шт, костный мозг, хлеб тартин товар, салат Айсберг, помидоры, грибы шампиньоны св, говяжий бекон, картофель, кг, фасоль красная консерв., помидоры в с/с, масло растительное, лаймы, масло оливковое Экстра, лук репчатый, кура тушка, морковь, приправа соль, сахар-песок, мед, кг, петрушка свежая, перец зеленый горошком, уксус яблочный, соус Шрирача, чеснок, приправа карри мадрас, приправа перец черный, лемонграсс, перец чили, приправа орегано, ; Яйца Крестовые булочки с сыром чеддер и апельсиновым конфитюром ; 0,14 ; 19 ; 5 ; 29 ; 300 ; 1270 ; апельсины, яйцо куриное, мука, масло сливочное, сахар-песок, молоко кухня, сыр стилтон, лимоны, самогон нарочанский белый, клюква вяленая, вишня вяленая, сахар мусковадо, сахар кокосовый, пюре красный апельсин с/м, яичный желток, сироп кленовый, паста ванильная, дрожжи живые, соль мальдонская, корица молотая, приправа соль, приправа кардамон, приправа имбирь сухой, пектин, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Минси пай с грушей ; 0,12 ; 16 ; 4 ; 37 ; 310 ; 1300 ; груша, яйцо куриное, мука, масло сливочное, пюре персика с/м, лимоны, мука миндальная, пудра сахарная, сахар кокосовый, сахар-песок, яичный желток, сливки 33% петмол, лепестки миндаль (слайс), крахмал кукурузный, сироп кленовый, виски Кентуки Боут, приправа соль, разрыхлитель, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Настоящий бейгл с большой порцией лосося ; 0,35 ; 11 ; 10 ; 17 ; 190 ; 810 ; яйцо куриное, сыр сливочный / творожный, лосось филе разбор зачищенный, мука, огурцы, кг, лаймы, апельсины, укроп св, сливки 33%, сироп глюкозный, масло сливочное, масло растительное, сахар-песок, солодовый концентрат, приправа соль, ; Клейковина (глютен), Яйца, Рыба, Молоко Овсяная каша с карамелью и миндалем ; 0,36 ; 10 ; 3 ; 13 ; 150 ; 650 ; молоко кухня, овсянка (геркулес), сливки 33%, масло сливочное Зеландия, сливки 33% петмол, сахар мусковадо, лепестки миндаль (слайс), масло сливочное, сироп глюкозный, приправа соль, паста ванильная, сахар-песок, ; Молоко Омлет ; 0,01 ; 70 ; 1 ; 1 ; 640 ; 2680 ; масло сливочное, ; Омлет из 12-ти перепелиных яиц ; 0,12 ; 17 ; 12 ; 1 ; 210 ; 860 ; яйцо перепелиное, масло сливочное, масло оливковое Экстра, приправа соль, ; Яйца Печенье - гранола 2 шт ; 0,04 ; 22 ; 5 ; 48 ; 410 ; 1720 ; яйцо куриное, вишня вяленая, овсянка (геркулес), сахар кокосовый, мука, масло растительное, орехи миндаль, масло сливочное, сахар-песок, паста ванильная, семена тыквенные, орехи кешью, яичный желток, крахмал кукурузный, разрыхлитель, приправа соль, ; Клейковина (глютен), Яйца Печенье - гранола с фермерским йогуртом ; 0,16 ; 17 ; 5 ; 34 ; 300 ; 1270 ; яйцо куриное, йогурт греческий, масло растительное, овсянка (геркулес), сахар кокосовый, вишня вяленая, мука, масло сливочное, семена тыквенные, орехи кешью, сахар-песок, паста ванильная, орехи миндаль, яичный желток, крахмал кукурузный, разрыхлитель, приправа соль, ; Клейковина (глютен), Яйца Ростбиф с печеными овощами и камамбером ; 1,33 ; 11 ; 9 ; 6 ; 150 ; 640 ; картофель, кг, яйцо куриное, говядина вырезка разбор зачищенная, салат листовой Ромейн, капуста брокколи, сыр камамбер, масло растительное, помидоры, соус Демигляс (настоящий), грибы белые с/м, молоко кухня, сливки 33%, петрушка свежая, масло оливковое Экстра, мука, соль мальдонская, мед, кг, масло сливочное, соевый соус, лук красный, салат шпинат свежий, базилик свежий, уксус бальзамический, приправа соль, сахар-песок, хлеб тартин товар, каперсы, чеснок, уксус винный, розмарин свежий, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Сендвич гриль-чиз ; 0,29 ; 11 ; 11 ; 19 ; 220 ; 920 ; хлеб тартин товар, соус огуречно-горчичный (релиш), сыр чеддер, сыр моцарелла сухая претто, сыр сливочный / творожный, масло сливочное, лук зеленый, масло оливковое Экстра, перец халапеньо, соль мальдонская, приправа соль, ; Молоко Скрембл ; 0,04 ; 42 ; 2 ; 3 ; 400 ; 1670 ; масло сливочное, сливки 33%, ; Молоко Скрембл из 12-ти перепелиных яиц ; 0,12 ; 17 ; 12 ; 1 ; 210 ; 860 ; яйцо перепелиное, масло сливочное, масло оливковое Экстра, приправа соль, ; Яйца Спаржа с красной икрой ; 0,17 ; 14 ; 7 ; 2 ; 160 ; 670 ; яйцо куриное, спаржа свежая, масло сливочное, яичный желток, икра красная, вино белое д/кухни, лук репчатый, лимоны, приправа соль, сахар-песок, ; Яйца, Рыба Стейк Бенедикт ; 0,28 ; 18 ; 10 ; 9 ; 240 ; 1010 ; яйцо куриное, авокадо кг., стейк фланк разбор зачищенный, масло сливочное, соус Демигляс (настоящий), мука, лук зеленый, кинза свежая, лаймы, масло оливковое Экстра, приправа соль, сахар-песок, приправа перец черный, перец зеленый горошком, соевый соус, яичный желток, перец чили, дрожжи живые, мед, кг, ; Клейковина (глютен), Яйца Сырники из топленого творога с сезонными фруктами ; 0,24 ; 3 ; 11 ; 14 ; 130 ; 560 ; клубника свежая, творог, йогурт греческий, яичный желток, сахар-песок, мука, сироп кленовый, масло растительное, цедра лайма, приправа соль, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Тост с авокадо ; 0,26 ; 9 ; 5 ; 13 ; 150 ; 630 ; яйцо куриное, авокадо кг., хлеб тартин товар, лаймы, масло оливковое Экстра, соль мальдонская, чеснок, приправа перец черный, приправа паприка копченая, приправа орегано, ; Яйца Финансье со стилтоном и маракуйей ; 0,07 ; 13 ; 6 ; 54 ; 360 ; 1500 ; сахар-песок, сыр сливочный / творожный, мука рисовая, яичный белок пастеризованный, масло сливочное, мука миндальная, сыр стилтон, сливки 33% петмол, пюре маракуйи с/м, приправа соль, масло сливочное Зеландия, крахмал кукурузный, разрыхлитель, паста ванильная, желатин, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Шакшука в остром томатном соусе со свиными ребрышками ; 0,56 ; 11 ; 9 ; 10 ; 170 ; 710 ; яйцо куриное, помидоры в с/с, хлеб тартин товар, свиные ребра разобранные зачищенные, свиные ребра лентой, помидоры, лук репчатый, кура тушка, морковь, йогурт греческий, сахар-песок, кетчуп, кинза свежая, перец чили, чеснок, масло растительное, масло оливковое Экстра, уксус яблочный, соус Шрирача, приправа соль, сахар тростниковый (песок), приправа орегано, соль морская, приправа чеснок сухой, приправа зира/кумин, приправа перец черный, соус Ворчестер, приправа паприка сладкая, горчица Дижонская, ; Яйца, Горчица Шоколадное печенье ; 0,09 ; 16 ; 5 ; 57 ; 400 ; 1670 ; сахар кокосовый, мука, шоколад, кг, масло сливочное, сахар-песок, какао, яичный желток, соль морская, паста ванильная, разрыхлитель, приправа соль, ; Клейковина (глютен), Яйца Яичница с ндуей из фермерских яиц ; 0,3 ; 16 ; 10 ; 12 ; 230 ; 980 ; яйцо куриное, хлеб тартин товар, лук красный, ндуйя из свинины с/в, масло сливочное, лук зеленый, масло оливковое Экстра, приправа соль, перец зеленый горошком, ; Яйца

Наименование блюда; Вес блюда, кг; Жиры, г; Белки, г; Углеводы, г; Калорийность, кКал 100 г; Калорийность, кДж 100г; Ингредиенты; Аллергены

Club steak 100 гр ; 0,08 ; 31 ; 21 ; 0 ; 360 ; 1520 ; говядина шортлойн, масло сливочное, масло растительное, приправа соль, ; Pepper Steak ; 0,26 ; 23 ; 17 ; 2 ; 280 ; 1180 ; говядина вырезка разбор зачищенная, сливки 33%, соус Демигляс (настоящий), масло сливочное, виски Кентуки Боут, масло растительное, приправа соль, перец зеленый горошком, тимьян свежий, мед, кг, приправа перец черный, ; Молоко PorterHouse 100 гр ; 0,08 ; 31 ; 21 ; 0 ; 360 ; 1520 ; говядина шортлойн, масло сливочное, масло растительное, приправа соль, ; T-bone 100 гр ; 0,08 ; 31 ; 21 ; 0 ; 360 ; 1520 ; говядина шортлойн, масло сливочное, масло растительное, приправа соль, ; Запеченый картофель с красной икрой ; 0,25 ; 16 ; 4 ; 17 ; 230 ; 960 ; картофель, кг, сметана, кг, масло растительное, чеснок, икра красная, петрушка свежая, приправа соль, масло оливковое Экстра, приправа перец черный, кинза свежая, лук красный, лимоны, перец чили, чили хлопья, ; Рыба, Молоко Куриная грудка со сморчками ; 0,36 ; 13 ; 12 ; 7 ; 190 ; 780 ; картофель, кг, кура тушка, сливки 33%, соус Демигляс (настоящий), грибы сморчки, петрушка свежая, масло растительное, масло сливочное, молоко кухня, херес Вальдеспино Педро Хименес Эль Кандадо, чеснок, мука, приправа перец черный, приправа соль, соус рыбный, соевый соус, уксус винный, мед, кг, тимьян свежий, ; Клейковина (глютен), Молоко Рибай с соусом Нью-Йорк ; 0,34 ; 6 ; 17 ; 4 ; 130 ; 550 ; говядина рибай без кости разбор зачищенная, помидоры в с/с, масло растительное, соус чили сладкий, соус устричный, приправа соль, приправа перец черный, соевый соус, уксус бальзамический, соус Ворчестер, хрен сливочный, чеснок, соль морская, сахар-песок, соус Шрирача, ; Рибай Томагавк ; 0,08 ; 7 ; 21 ; 0 ; 140 ; 600 ; говядина рибай на кости (спинной отруб), масло сливочное, масло растительное, приправа соль, приправа перец черный, ; Сезонные овощи на углях ; 0,27 ; 0 ; 3 ; 6 ; 35 ; 140 ; кабачок, кг, салат шпинат свежий, капуста брокколи, грибы шампиньоны св, кукуруза початок, помидоры, масло растительное, приправа перец черный, приправа соль, соль мальдонская, ; Скерт с соусом из сморчков ; 0,25 ; 18 ; 16 ; 2 ; 230 ; 980 ; говядина стейк мачете разбор зачищенный, сливки 33%, масло растительное, соус Демигляс (настоящий), грибы сморчки, херес Вальдеспино Педро Хименес Эль Кандадо, приправа соль, масло оливковое Экстра, масло сливочное, приправа перец черный, перец зеленый горошком, мука, уксус винный, соевый соус, мед, кг, ; Клейковина (глютен), Молоко Стейк из форели с печеным пореем ; 0,27 ; 7 ; 10 ; 9 ; 140 ; 570 ; лук порей, морской петушок (вонголе), лосось филе разбор зачищенный, сливки 33%, лук репчатый, вино белое д/кухни, масло растительное, масло оливковое Экстра, сахар-песок, приправа соль, петрушка свежая, тимьян свежий, ксантановая камедь, ; Рыба, Молоко, Молюски Стейк филе Россини ; 0,29 ; 20 ; 18 ; 5 ; 270 ; 1130 ; яйцо куриное, говядина вырезка разбор зачищенная, соус Демигляс (настоящий), салат шпинат свежий, сливки 33%, утиная печень (фуагра), масло сливочное, мука, масло растительное, паста трюфельная, сахар-песок, соевый соус, мед, кг, приправа соль, приправа перец черный, дрожжи живые, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Томагавк из поросенка с картофелем и соусом релиш ; 0,48 ; 22 ; 10 ; 5 ; 250 ; 1070 ; свинина стейк (корейка), картофель мини (стоун), масло растительное, соус Демигляс (настоящий), соус огуречно-горчичный (релиш), масло оливковое Экстра, приправа соль, мука, чеснок, перец зеленый горошком, приправа перец черный, приправа Тако, соевый соус, кориандр, мед, кг, ; Клейковина (глютен) Филе судака со спаржей и мятным соусом берблан ; 0,27 ; 14 ; 9 ; 13 ; 210 ; 890 ; судак филе разбор зачищенный, сельдерей корень, сливки 33%, спаржа свежая, горошек с/м, лук репчатый, салат шпинат свежий, вино белое д/кухни, масло оливковое Экстра, масло растительное, мята, кг, приправа соль, масло сливочное, сахар-песок, приправа перец черный, тимьян свежий, ксантановая камедь, ; Рыба, Молоко Фланк стейк с морковью ; 0,34 ; 8 ; 9 ; 11 ; 150 ; 630 ; стейк фланк разбор зачищенный, картофель, кг, морковь, масло растительное, кура тушка, грибы шампиньоны св, помидоры, мед, кг, лук репчатый, масло сливочное, вино белое д/кухни, соус Демигляс (настоящий), петрушка свежая, приправа соль, эстрагон / тархун, приправа перец черный, мука, соевый соус, сахар-песок, ; Клейковина (глютен) Шашлык из ягненка с зеленым карри ; 0,41 ; 14 ; 6 ; 13 ; 200 ; 820 ; баранина лопатка разбор зачищ., лук репчатый, помидоры, молоко кокосовое, рис басмати, сливки 33%, нут консервированный, масло растительное, приправа соль, мята, кг, масло сливочное, сухари панировочные, салат шпинат свежий, паста карри, эстрагон / тархун, базилик свежий, приправа перец черный, приправа паприка копченая, приправа карри мадрас, кориандр, перец чили, кинза свежая, чеснок, приправа куркума, сахар-песок, лаймы, ; Молоко

Наименование блюда; Вес блюда, кг; Жиры, г; Белки, г; Углеводы, г; Калорийность, кКал 100 г; Калорийность, кДж 100г; Ингредиенты; Аллергены

Bangers & Mash ; 0,38 ; 9 ; 6 ; 8 ; 130 ; 550 ; картофель, кг, братвурст кг, лук репчатый, соус Демигляс (настоящий), масло сливочное, сливки 33%, горошек с/м, кура тушка, молоко кухня, масло растительное, мука, мед, кг, соевый соус, морковь, соус рыбный, приправа соль, ксантановая камедь, сахар-песок, ; Клейковина (глютен), Молоко Kidney Pie ; 0,54 ; 7 ; 4 ; 12 ; 130 ; 540 ; костный мозг, картофель, кг, обрезь сырой грудинки СПБ (брискет), говядина почки, тесто слоеное, лук репчатый, морковь, кура тушка, соус Демигляс (настоящий), дримтим вайт найтс, сельдерей стебель, масло сливочное, яичный желток, бекон, сливки 33%, чеснок, молоко кухня, мука, соль мальдонская, приправа соль, приправа перец черный, соевый соус, мед, кг, сахар-песок, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Большой бифштекс с жареным яйцом ; 0,28 ; 11 ; 15 ; 2 ; 170 ; 700 ; яйцо куриное, фарш на бургер БЧ зачищ., соус Демигляс (настоящий), мука, масло растительное, петрушка свежая, мед, кг, соевый соус, приправа соль, ; Клейковина (глютен), Яйца Бургер в листьях салата ; 0,3 ; 17 ; 11 ; 4 ; 210 ; 880 ; фарш на бургер БЧ зачищ., салат Айсберг, лук красный, помидоры, майонез, сыр чеддер, масло растительное, соус огуречно-горчичный (релиш), кетчуп, приправа соль, ; Молоко Бургер с чеддером и томатами ; 0,33 ; 16 ; 11 ; 17 ; 250 ; 1060 ; яйцо куриное, фарш на бургер БЧ зачищ., сыр чеддер, мука, салат листовой Ромейн, помидоры, майонез, лук красный, масло растительное, соус огуречно-горчичный (релиш), кетчуп, сахар-песок, масло сливочное, яичный желток, приправа соль, дрожжи живые, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Зеленая ирландская окрошка ; 0,36 ; 6 ; 4 ; 7 ; 90 ; 380 ; яйцо перепелиное, яблоки Грени Смит, говядина язык, морковь, кабачок, кг, лук репчатый, огурцы, кг, помидоры солёные, лук порей, салат шпинат свежий, масло растительное, щавель, петрушка свежая, перец халапеньо, сахар-песок, приправа соль, водоросли комбу, ксантановая камедь, аскорбиновая кислота, ; Яйца Куриный бульон ; 0,33 ; 3 ; 7 ; 7 ; 75 ; 320 ; яйцо куриное, морковь, кура тушка, лук репчатый, паста лингвини, приправа соль, масло растительное, сахар-песок, ; Яйца Ризотто со сморчками ; 0,23 ; 13 ; 9 ; 27 ; 260 ; 1070 ; рис Арборио, кура тушка, лук репчатый, сливки 33%, паста трюфельная, масло сливочное, сыр пармезан, грибы сморчки, морковь, вино белое д/кухни, салат руккола, масло растительное, масло оливковое Экстра, приправа соль, сахар-песок, ; Молоко Стейк строганов с запеченными грибами ; 0,38 ; 8 ; 9 ; 7 ; 140 ; 570 ; картофель, кг, лук репчатый, говядина вырезка разбор зачищенная, сливки 33%, грибы шампиньоны св, огурцы, кг, соус Демигляс (настоящий), масло растительное, мука, масло сливочное, укроп св, молоко кухня, приправа соль, уксус столовый, сахар-песок, мед, кг, соевый соус, петрушка свежая, чеснок, приправа перец черный, приправа гвоздика, приправа лавровый лист, ; Клейковина (глютен), Молоко Фиш'н'Чипс из мурманской трески ; 0,39 ; 8 ; 7 ; 20 ; 170 ; 730 ; картофель, кг, треска филе разбор зачищенная, горошек с/м, майонез, лаймы, мука темпурная, огурцы маринованные, мука, крахмал кукурузный, масло сливочное, мята, кг, кура тушка, укроп св, разрыхлитель, каперсы, приправа соль, лук репчатый, лук красный, морковь, сахар-песок, соус рыбный, чеснок, ксантановая камедь, приправа перец черный, ; Клейковина (глютен), Рыба

Наименование блюда; Вес блюда, кг; Жиры, г; Белки, г; Углеводы, г; Калорийность, кКал 100 г; Калорийность, кДж 100г; Ингредиенты; Аллергены

Cалат с копченой форелью ; 0,2 ; 15 ; 9 ; 7 ; 200 ; 830 ; лосось филе разбор зачищенный, сметана, кг, огурцы, кг, свекла, икра сельди с/с, салат мангольд, масло растительное, сахар-песок, щавель, салат руккола, сливки 33%, лук шалот, уксус столовый, масло оливковое Экстра, икра красная, цедра лимона, петрушка свежая, приправа соль, ; Рыба, Молоко Большой салат цезарь ; 0,26 ; 16 ; 9 ; 3 ; 190 ; 800 ; яйцо куриное, салат Айсберг, помидоры, бекон, майонез, сыр пармезан, чеснок, скумбрия, сахар кокосовый, соус рыбный, приправа соль, приправа перец черный, соус Ворчестер, сахар-песок, ; Яйца, Рыба, Молоко Зеленый салат ; 0,26 ; 12 ; 1 ; 6 ; 130 ; 560 ; салат листовой Ромейн, салат Айсберг, сельдерей стебель, яблоки Грени Смит, капуста брокколи, редис, огурцы, кг, лаймы, масло растительное, лук порей, сахар-песок, масло оливковое Экстра, мед, кг, уксус яблочный, приправа перец черный, чеснок, лемонграсс, перец чили, приправа орегано, ; Карпаччо из стриплойна ; 0,19 ; 23 ; 9 ; 6 ; 260 ; 1090 ; говядина стриплойн разбор зачищ., помидоры, масло оливковое Экстра, уксус бальзамический, лук красный, сахар-песок, базилик свежий, перец зеленый горошком, приправа соль, ; Салат со спелыми томатами и авокадо с крабом ; 0,24 ; 14 ; 5 ; 3 ; 150 ; 640 ; авокадо кг., помидоры, краб фаланги разбор зачищенный, масло растительное, апельсины, салат листовой Ромейн, салат руккола, масло оливковое Экстра, салат шпинат мини, фенхель, лимоны, лаймы, приправа соль, приправа перец черный, крахмал кукурузный, ; Ракообразные Салат со спелыми томатами и авокадо с лангустинами ; 0,27 ; 12 ; 8 ; 3 ; 150 ; 620 ; креветки португальские (лангустины) разбор зачищ., авокадо кг., помидоры, апельсины, салат листовой Ромейн, масло растительное, салат руккола, масло оливковое Экстра, салат шпинат мини, фенхель, лимоны, лаймы, чеснок, приправа соль, приправа перец черный, крахмал кукурузный, ; Ракообразные Теплый салат с куриной печенью ; 0,22 ; 7 ; 7 ; 12 ; 140 ; 580 ; помидоры, салат листовой Ромейн, кура печень, соус Демигляс (настоящий), лук порей, лук красный, кинза свежая, масло оливковое Экстра, сухари панировочные, сахар-песок, перец чили, чеснок, масло растительное, мука, сахар кокосовый, мед, кг, приправа соль, соевый соус, уксус столовый, приправа перец черный, ; Клейковина (глютен) Фермерские помидоры ; 0,17 ; 9 ; 2 ; 4 ; 100 ; 420 ; помидоры узбекские, помидоры, масло оливковое Экстра, салат руккола, лук красный, петрушка свежая, кинза свежая, сыр пармезан, масло растительное, лимоны, уксус бальзамический, перец чили, сахар кокосовый, приправа соль, чеснок, чили хлопья, ; Молоко

Наименование блюда; Вес блюда, кг; Жиры, г; Белки, г; Углеводы, г; Калорийность, кКал 100 г; Калорийность, кДж 100г; Ингредиенты; Аллергены

Маринованное яйцо 2шт ; 0,08 ; 8 ; 11 ; 1 ; 120 ; 510 ; яйцо куриное маринованное БЧ п/ф, ; Яйца Оливки Чупадедос ; 0,09 ; 10 ; 2 ; 0 ; 95 ; 390 ; оливки Чупадедос, ; Орехи с паприкой и чесноком ; 0,09 ; 34 ; 18 ; 18 ; 450 ; 1870 ; орехи в специях БЧ п/ф, ; Яйца, Арахис

Наименование блюда; Вес блюда, кг; Жиры, г; Белки, г; Углеводы, г; Калорийность, кКал 100 г; Калорийность, кДж 100г; Ингредиенты; Аллергены

Английский ростбиф ; 0,1 ; 12 ; 19 ; 3 ; 200 ; 840 ; говядина лопатка разбор зачищенная, майонез, горчица (зернистая и баварская сладкая), масло сливочное, чеснок, горчица Дижонская, соль мальдонская, мед, кг, пудра сахарная, тимьян свежий, приправа соль, приправа перец черный, ; Горчица Вяленая телятина с малосольным огурцом ; 0,13 ; 1 ; 11 ; 10 ; 95 ; 390 ; огурцы, кг, хлеб черный, бастурма разбор зачищенная, лаймы, приправа соль, уксус столовый, укроп св, сахар-песок, чеснок, соль морская, приправа перец черный, приправа гвоздика, приправа лавровый лист, ; Гренки из бородинского хлеба ; 0,15 ; 12 ; 7 ; 42 ; 310 ; 1280 ; хлеб черный, майонез, сыр пармезан, огурцы маринованные, лук красный, каперсы, приправа чеснок сухой, приправа сырная, чеснок, укроп св, приправа перец черный, ; Молоко Гуакамоле из авокадо ; 0,14 ; 6 ; 2 ; 11 ; 100 ; 430 ; авокадо кг., хлеб черный, помидоры, лаймы, кинза свежая, масло оливковое Экстра, лук красный, перец чили, приправа соль, базилик свежий, сахар-песок, уксус бальзамический, приправа перец черный, соль морская, ; Картофель фри ; 0,21 ; 4 ; 3 ; 26 ; 150 ; 640 ; картофель фри с кожурой, приправа Тако, приправа соль, ; Куриные крылья барбекю ; 0,38 ; 8 ; 17 ; 8 ; 170 ; 710 ; кура крыло, соус барбекю, сливки 33%, лимоны, сыр пармезан, сыр сливочный / творожный, приправа масала, сыр Горгонзола, кунжут семена, масло растительное, соус Шрирача, приправа паприка сладкая, горчица Дижонская, приправа зира/кумин, кориандр, приправа соль, сахар-песок, ; Молоко, Горчица, Семена кунжутв Мозговая кость ; 0,6 ; 37 ; 9 ; 26 ; 470 ; 1980 ; костный мозг, хлеб тартин товар, помидоры, масло оливковое Экстра, мука, лук красный, сахар-песок, базилик свежий, чеснок, приправа соль, уксус бальзамический, приправа орегано, ; Клейковина (глютен) Молодой картофель с тартаром из говядины ; 0,26 ; 16 ; 7 ; 13 ; 220 ; 930 ; говядина вырезка разбор зачищенная, картофель, кг, сливки 33%, огурцы, кг, масло растительное, лук зеленый, укроп св, паста трюфельная, приправа соль, масло оливковое Экстра, чеснок, петрушка свежая, сахар-песок, приправа перец черный, уксус столовый, приправа лавровый лист, приправа гвоздика, ; Молоко Моцарелла в панировке с черной смородиной ; 0,17 ; 11 ; 16 ; 24 ; 260 ; 1080 ; яйцо куриное, сыр моцарелла сухая претто, смородина черная с/м, сухари панировочные, мука, сахар-песок, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Настоящий картофель фри ; 0,25 ; 8 ; 2 ; 16 ; 140 ; 600 ; картофель, кг, майонез, приправа соль, масло растительное, эстрагон / тархун, приправа Тако, петрушка свежая, ; Плато из морепродуктов ; 0,47 ; 6 ; 14 ; 4 ; 130 ; 520 ; устрица ШТ, авокадо кг., креветки северные, хлеб черный, краб фаланги разбор зачищенный, салат листовой Ромейн, помидоры, мандарины, майонез, салат руккола, лук зеленый, соус чили сладкий, кинза свежая, лаймы, масло оливковое Экстра, лук красный, приправа соль, базилик свежий, сахар-песок, перец чили, соль морская, уксус бальзамический, соус Шрирача, приправа перец черный, ; Ракообразные, Молюски Свежевыжатый апельсиновый сок 270мл ; 0,27 ; 0 ; 1 ; 8 ; 45 ; 180 ; апельсины, ; Свиные ребра в соусе Spicy BBQ ; 0,38 ; 14 ; 11 ; 9 ; 200 ; 850 ; огурцы, кг, свиные ребра разобранные зачищенные, свиные ребра лентой, кетчуп, сахар-песок, уксус яблочный, приправа соль, сахар тростниковый (песок), уксус столовый, укроп св, кунжут семена, приправа паприка сладкая, чеснок, соус Ворчестер, соль морская, приправа чеснок сухой, приправа зира/кумин, горчица Дижонская, приправа перец черный, приправа гвоздика, приправа лавровый лист, ; Горчица, Семена кунжутв Северные креветки на льду ; 0,32 ; 2 ; 15 ; 6 ; 90 ; 380 ; креветки северные, лимоны, кетчуп, хрен сливочный, приправа чеснок сухой, соус Шрирача, приправа перец черный, ; Ракообразные Сет из мозговых костей ; 0,63 ; 56 ; 14 ; 33 ; 690 ; 2880 ; костный мозг, соль морская, лук репчатый, хлеб тартин товар, креветки 16/20 разбор зачищ., соус устричный, масло оливковое Экстра, масло растительное, петрушка свежая, мята, кг, огурцы маринованные, чеснок, каперсы, соль мальдонская, горчица Дижонская, приправа орегано, ; Ракообразные, Горчица Скумбрия на бородинском хлебе ; 0,14 ; 4 ; 3 ; 2 ; 55 ; 220 ; яйцо перепелиное, скумбрия, хлеб черный, свекла, огурцы, кг, майонез, икра красная, тунец консервированный, укроп св, сахар-песок, уксус столовый, масло оливковое Экстра, приправа соль, каперсы, чеснок, ; Яйца, Рыба Тартар из бычка с икрой ; 0,1 ; 26 ; 15 ; 15 ; 350 ; 1460 ; яйцо куриное, мука, майонез, говядина вырезка разбор зачищенная, масло сливочное, сахар-песок, масло оливковое Экстра, каперсы, молоко кухня, лук красный, дрожжи живые, приправа соль, икра черная (палтуса), икра щуки, икра красная, чеснок, соус Шрирача, приправа перец черный, горчица Дижонская, приправа паприка сладкая, ; Клейковина (глютен), Яйца, Рыба, Молоко, Горчица Тартин со сливочным маслом ; 0,12 ; 20 ; 4 ; 26 ; 300 ; 1240 ; хлеб тартин товар, масло сливочное, соль мальдонская, ; Хрустящие креветки с соусом кимчи ; 0,21 ; 13 ; 12 ; 13 ; 210 ; 890 ; майонез, креветки 16/20 разбор зачищ., мука темпурная, мука, лаймы, петрушка свежая, крахмал кукурузный, соус кимчи, мед, кг, разрыхлитель, приправа соль, сахар-песок, ; Клейковина (глютен), Ракообразные Хрустящие овощи с соусом тонато ; 0,43 ; 3 ; 2 ; 4 ; 45 ; 200 ; капуста кольраби, редис, огурцы, кг, капуста брокколи, салат листовой Ромейн, морковь, фенхель, майонез, спаржа свежая, тунец консервированный, масло оливковое Экстра, каперсы, чеснок, ;

Наименование блюда; Вес блюда, кг; Жиры, г; Белки, г; Углеводы, г; Калорийность, кКал 100 г; Калорийность, кДж 100г; Ингредиенты; Аллергены

Eton mess с черешней ; 0,13 ; 15 ; 11 ; 111 ; 620 ; 2600 ; сахар-песок, яичный белок пастеризованный, черешня свежая, сыр маскарпоне, сливки 33% петмол, пюре малина с/м, пюре клубники, базилик свежий, перец розовый горошком, лаймы, агар, желатин, ; Яйца, Молоко Sticky toffee pudding ; 0,18 ; 14 ; 2 ; 27 ; 240 ; 1020 ; финики, яйцо куриное, сливки 33% петмол, сахар мусковадо, масло сливочное Зеландия, мука, сироп глюкозный, сода, пудра сахарная, приправа соль, разрыхлитель, сахар-песок, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Баноффи пай ; 0,14 ; 18 ; 8 ; 28 ; 310 ; 1280 ; яйцо куриное, сахар-песок, сливки 33% петмол, банан, кг, сыр маскарпоне, пудра сахарная, масло сливочное Зеландия, мука, пюре банан с/м, шоколад, кг, орехи фундук, мука фундучная, желатин, паста ванильная, приправа соль, молоко кухня, сироп глюкозный, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Ванильное мороженое ; 0,12 ; 2 ; 1 ; 25 ; 120 ; 500 ; мороженое в асс., ; Лимонное мороженое ; 0,1 ; 23 ; 3 ; 40 ; 380 ; 1590 ; лимоны, молоко кокосовое, сахар-песок, молоко кокосовое сухое, декстроза, сироп кленовый, пектин, стабилизатор для мороженого, вербена, приправа соль, ; Сыры ручной работы ; 0,16 ; 13 ; 13 ; 28 ; 280 ; 1170 ; слива, орехи грецкие, сыр пармезан, мед, кг, сыр стилтон, сыр камамбер, сахар-песок, мука, масло сливочное, яичный белок пастеризованный, уксус столовый, сыр чеддер, яичный желток, приправа чеснок сухой, приправа паприка копченая, апельсины, соль морская, приправа розмарин, лимоны, кунжут кимчи, чили хлопья, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко, Семена кунжутв Фирменный Наполеон ; 0,17 ; 21 ; 5 ; 30 ; 330 ; 1370 ; сливки 33% петмол, тесто фило, молоко кухня, масло сливочное Зеландия, сахар-песок, яичный желток, яичный белок пастеризованный, крахмал кукурузный, мука, желатин, пудра сахарная, шоколад, кг, паста ванильная, приправа соль, масло растительное, ; Клейковина (глютен), Яйца, Молоко Шоколадное мороженое ; 0,12 ; 2 ; 1 ; 25 ; 120 ; 500 ; мороженое в асс., ;