Название;Белки,г; Жиры, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100г / порция

RAW Крудо из гребешка; 8,5;14,3;11,1; 207,1 / 269,2 Северные креветки на льду; 14,1; 3,2; 2,5; 95,2 / 233,2 Тартар из лосося с физалисом; 12,5; 11,2; 8,4; 184,4 / 228,7 Устрицы Самолетом 1 шт ; 13,4 ; 1,1 ; 3,1 ; 75,6 / 153,5 МОРЕПРОДУКТЫ Гребешок с кукурузным пюре; 9,2;15,0;14,8;231,0 / 295,7 Домашняя паста с угрем; 21,2; 11,1; 28,6; 349,7 / 821,8 Креветки Меркато ; 16,7 ; 6,3 ; 7,3 ; 149,8 / 368,5 Палтус с лисичками; 9,5;18,1;14,2; 257,9 / 807,2 Скумбрия на вертеле; 7,2; 13,2; 11,1; 192,0 / 514,6 Соте из вонголе; 9,6; 10,5; 11,1; 177,1 / 602,1 Хот-дог с камчатским крабом; 6,8; 12,2; 20,3; 218,2 / 408,0 МИДИИ Блючиз мидии ; 13,6 ; 13,8 ; 8,8 ; 214,0 / 1 284,0 0,6 кг Блючиз мидии ; 13,6 ; 13,8 ; 8,8 ; 214,0 / 1 814,7 1 кг Блючиз мидии ; 13,6 ; 13,8 ; 8,8 ; 214,0 / 2 953,2 Томаты и чеснок мидии ; 7,2 ; 6,6 ; 7,5 ; 118,7 / 783,4 0,6 кг Томаты и чеснок мидии ; 7,2 ; 6,6 ; 7,5 ; 118,7 / 1 051,7 1 кг Томаты и чеснок мидии ; 7,2 ; 6,6 ; 7,5 ; 118,7 / 1 627,4 Прованс мидии ; 9,6 ; 2,6 ; 6,6 ; 87,9 / 400,8 0,6 кг Прованс мидии ; 9,6 ; 2,6 ; 6,6 ; 87,9 / 584,5 1 кг Прованс мидии ; 9,6 ; 2,6 ; 6,6 ; 87,9 / 949,3 Шампань мидии ; 8,7 ; 6,8 ; 2,9 ; 107,3 / 375,6 0,6 Шампань мидии ; 8,7 ; 6,8 ; 2,9 ; 107,3 / 848,7 1 кг Шампань мидии ; 8,7 ; 6,8 ; 2,9 ; 107,3 / 1 153,5

Название;Белки,г; Жиры, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100г / порция

ЗАКУСКИ Бочковая сельдь на тостах ; 10,8 ; 20,5 ; 17,8 ; 299,2 / 508,6 Вяленая телятина; 29,8; 9,4; 4,9; 223,4 / 127,3 Вяленая телятина, салями, коппа; 21,0; 32,0; 4,9; 391,6 / 125,3 Маринованное яйцо из бочки ; 6,9 ; 14,0 ; 3,6 ; 167,6 / 100,6 Молодой жареный сыр с ягодным соусом ; 1,9 ; 6,2 ; 10,5 ; 105,2 / 178,8 Оливки чупадедос ;2,3; 14,7; 12,4; 191,4 / 191,4 Поп-корн из креветок; 9,2; 20,3; 10,1; 259,9 / 480,8 Тартар из говядины с битыми огурцами; 5,6; 22,2; 19,9; 301,8 / 347,1 Тост с анчоусами и сладким перцем; 12,5; 18,5; 22,6; 307,4 / 362,7 Улитки по - бургундски ; 8,1 ; 27,8 ; 3,5 ; 296,2 / 479,8 Хрустящая говядина со сладким чили ; 10,3 ; 20,0 ; 15,7 ; 284,2 / 434,8 САЛАТЫ Нисуаз с тунцом ; 9,4 ; 18,6 ; 5,2 ; 225,6 / 699,4 Овощной салат с зеленью ; 0,9 ; 7,2 ; 2,7 ; 78,9 / 223,3 Овощной салат со сметаной ; 0,8 ; 18,0 ; 3,4 ; 178,5 / 523,0 Салат с ростбифом ; 8,4 ; 17,7 ; 3,5 ; 206,9 / 335,2 Теплый салат с печенью трески; 4,8; 17,9; 15,1; 241,3 / 509,1

Название;Белки,г; Жиры, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100г / порция

ГОРЯЧЕЕ Колбаски с картофельным пюре и молодым горошком ; 6,1 ; 11,1 ; 13,0 ; 178,2 / 614,8 Куриная грудка на огне; 4,2; 9,4; 11,2; 146,2 / 453,2 Стейк фланк ; 12,9; 18,2; 7,9; 247,0 / 642,2 Телячьи щечки с кукурузой; 13,5; 15,; 9,3; 229,0 / 641,2 Фирменный бургер с чеддером; 4,5; 13,6; 19,3; 218,2 / 888,1 ФРИ Картофель фри с розмарином ; 2,3 ; 12,8 ; 13,8 ; 179,8 / 323,6 Фри с щучьей икрой ; 5,4 ; 9,5 ; 13,4 ; 160,7 / 586,6 РАКЛЕТ Фирменный бургер "Trappist" с раклетом; 7,6; 16,4; 19,3; 255,9 / 1246,2 Картофель "Poutine" ; 7,3 ; 12,0 ; 9,7 ; 146,4 / 736,4 Картофельные вафли с томатами и шпинатом ; 8,2 ; 15,3 ; 13,7 ; 224,8 / 1 022,8

Название;Белки,г; Жиры, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100г/ порция

ВАФЛИ Вафли с куриным паштетом ; 5,9 ; 15,9 ; 19,1 ; 243,5 / 976,4 Вафли с тартаром из бычка ; 8,6 ; 15,7 ; 15,4 ; 236,8 / 741,2 Вафля с риетом из белой рыбы ; 8,1; 15,4; 17,2; 239,8 / 707,4 Камамбер на огне ; 10,0 ; 14,7 ; 12,9 ; 224,0 / 981,1 Тарелка вафель для компании ; 8,2 ; 12,4 ; 15,7 ; 207,2 / 1 516,7 ДОБАВКИ К ВАФЛЯМ - говяжий бекон и аджика ; 9,9 ; 8,4 ; 2,3 ; 124,1 / 124,1 - ростбиф и горчичный соус ; 10,0 ; 29,3 ; 7,9 ; 335,2 / 335,2 - слабосоленый лосось и тартар ; 11,1 ; 20,3 ; 1,7 ; 234,3 / 234,3

Название;Белки,г; Жиры, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100г/ порция

Большой мясной суп; 1,2 ; 5,8 ; 9,0 ; 92,8 / 318,3 Вишисуаз с копченым эсколаром; 3,9; 15,2; 11,1; 196,8 / 700,6 Луковый суп ; 5,5 ; 5,8 ; 3,6 ; 88,5 / 244,3

Название;Белки,г; Жиры, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100г/ порция

Бланманже с малиной и ревенем ; 6,8; 21,3; 24,4; 316,5 / 458,9 Брюссельская вафля ; 5,8 ; 18,3 ; 27,8 ; 299,0 / 583,1 Джелато Ванильное ; 0,9 ; 0,1 ; 2,1 ; 12,9 / 13,0 Джелато Шоколадное ; 1,0 ; 0,3 ; 2,0 ; 14,7 / 14,8 Крем-брюле с цукатами из лисичек ; 6,5; 15,3; 22,3 ; 252,9 / 379,4 Льежская вафля ; 5,2 ; 25,9 ; 42,1 ; 422,0 / 569,7 Сорбет клубника ; 0,1; 0,2 ; 28,3 ; 115,4 / 57,7 Сорбет лимон ; 0,1 ; 0,2 ; 28,3 ; 115,4 / 57,7

Название;Белки,г; Жиры, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100г/ порция

Вафля с риетом из белой рыбы ;8,1; 15,4; 17,2; 239,8 / 611,5 Розовые томаты со стачателлой; 5,2; 9,8; 13,1; 161,4 / 206,6 Овощной салат с фетой и соусом рамеско; 5,2; 9,1 ; 10,8 ; 145,9 / 204,3 Жюльен с морепродуктами ; 7,2 ; 17,9 ; 3,0 ; 202,2 / 394,3 Овощной салат ; 1,1 ; 4,2 ; 2,9 ; 53,6 / 166,2 Куриный бульон ;11,9;2,2;9,2;103,8 / 352,9 Вишисуаз с копченным окунем ; 7,9 ; 8,4 ; 11,1 ; 151,6 / 379,0 Гаспачо с лангустинами ; 5,4 ; 9,1 ; 11,4 ; 149,1 / 432,4 Орзо с командорским кальмаром ; 11,1 ; 10,5 ; 21,2 ; 223,7 / 290,8 Бифштекс со шпинатом; 11,2;11,5;2,7;159,2 / 448,9 Куриное филе с молодым редисом ; 9,1 ; 10,2 ; 12,1 ; 176,6 / 388,5 Филе о Фиш из красноперого окуня ; 7,1 ; 9,8 ; 22,1 ; 205,0 / 584,3

Название;Белки,г; Жиры, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100г/ порция

Бенедикт с беконом ; 7,1 ; 21,0 ; 10,5 ; 259,4 / 677,0 Устрицы Самолетом 3 шт ; 13,4 ; 1,1 ; 3,1 ; 75,6 / 342,5 Устрицы Самолетом 6 шт ; 13,4 ; 1,1 ; 3,1 ; 75,6 / 637,3 Устрицы Самолетом 12 шт ; 13,4 ; 1,1 ; 3,1 ; 75,6 / 1 227,0 Бенедикт с лососем ; 8,6 ; 16,4 ; 10,0 ; 221,7 / 618,5 Бенедикт с тартаром из говядины ; 8,1 ; 17,9 ; 9,9 ; 233,4 / 688,5 Большой Брюссельский завтрак; 8,6; 15,3; 12,4; 221,7 / 720,5 Вафля с муссом из лесных грибов; 4,6; 12,3; 15,2; 189,9 / 835,6 Два яйца с теплым багетом;9,8;13,9;12,7;215,2 / 320,6 Зеленый омлет с крабом; 10,8; 14,8; 9,8 ; 215,8 / 410,0 Ленивые вареники с сезонными ягодами ; 9,8 ; 12,2; 19,9 ; 228,6 / 514,4 Полента с аргентинскими креветками; 6,1; 19,9; 23,4; 297,1 / 1250,8 Шоколадная вафля с бананом ; 5,3 ; 12,4 ; 21,2 ; 217,6 / 631,0