Кейтеринг

Кейтеринг Smoke BBQ — это дружная команда наших поваров, официантов и барменов. Искренний сервис и высочайшие стандарты отдачи еды и напитков в любой локации в одной из столиц или другом городе России.

Наш опыт работы — это собственные фестивали, закрытые вечеринки в парадных дворцах Санкт-Петербурга, корпоративы для строительных и IT-компаний, частные дни рождения, морские регаты, презентации, открытия заводов в регионах и загородный барбекю для компании от десяти до нескольких тысяч человек. Наш брискет — признанный король любой вечеринки. В сочетании с пивом идеальной температуры, вином или коктейлями и настоящим гостеприимством еда от Smoke BBQ станет одним из лучших воспоминаний для ваших гостей.
Мы делаем отличный барбекю и на улице, и в помещении. Летом можем привезти на площадку коптильни, грили и мангалы, которые спроектировали сами. Наши повара расскажут, как все это работает, и дадут попробовать закинуть поленце в смокер! В любое время года поставим в центре вечеринки большой красный фудтрак — любимца каждой фотокамеры, а зимой засервируем барбекю в классической кейтеринговой подаче — порционно или в виде банкета. Неизменным остается качество мяса и подход к сервису.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
400 г на 1 гостя
• Техасский брискет
• Большие свиные ребра
• Колбаски ручной работы

ТОППИНГИ И ГАРНИРЫ BBQ:
600 г на 1 гостя
• Овощи гриль
• Запеченный картофель
• Фирменный салат с ростбифом
• Cоус BBQ, огурцы, маринованные в бурбоне
• Острый перец халапеньо, маринованный лук
• Испанский хлеб

МЯСНЫЕ ХИТЫ SMOKE BBQ
ОТ 2500 руб.*
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
440 г на 1 гостя
• Аргентинские креветки на гриле
• Брускетта с тартаром из лосося
• Ростбиф на начос
• Вителло тоннато
• Спелые томаты, персики и сыр страккино

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
• Сибас BBQ (400 г на 1 гостя)

ТОППИНГИ И ГАРНИРЫ:
200 г на 1 гостя
• Запеченный картофель
• Хлеб ручной работы

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
ОТ 2500 руб. *
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
1 бургер на гостя (280 г), вид бургера можно выбрать
• Бургер с копченой говяжьей грудинкой
• Бургер с пулд-порк (растомленная свинина)
• Фирменный чизбургер
• Бургер с сочной индейкой

ТОППИНГИ И ГАРНИРЫ BBQ:
310 г на 1 гостя
• Картофель фри с соусом Айоли
• Салат коул-слоу
• Микс салатных листьев
БУРГЕРНАЯ ВЕЧЕРИНКА
ОТ 1500 руб.*

В СТОИМОСТЬ ВХОДИТ:
• Всё необходимое оборудование для подачи блюд;
• Команда мероприятия: Менеджер, официант и повар
• Презентация блюд;
• Доставка, уборка зон раздачи;
• Посуда для гостей, приборы, расходные материалы
ХОЧУ КРУТОЙ КЕЙТЕРИНГ ОТ SMOKE BBQ