Название;Вес,г;Жиры,г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100г / Порция

Crispy* Баклажан с ореховым соусом ; 296,3 ; 6 ; 1,5 ; 9 ; 100 / 290 Креветки в темпуре ; 148 ; 6 ; 16 ; 6,5 ; 140 / 210 Криспи Райс с Крабом ; 96,6 ; 5,5 ; 8,5 ; 28 ; 200 / 190 Light* Карпаччо из выдержанного лосося ; 94,4 ; 11 ; 14 ; 3 ; 170 / 160 Карпаччо из гребешка с земляникой ; 98,7 ; 9 ; 10 ; 4 ; 140 / 130 Креветка Зеленый салат с печеной тыквой ; 370,5 ; 8,5 ; 6 ; 5,5 ; 120 / 450 Тартар из бычка и кальмара Ака ика ; 92 ; 13 ; 14 ; 3 ; 190 / 170 Тартар из краба с гуакамоле ; ; 18 ; 9,5 ; 2 ; 210 / 230 Угорь Зеленый салат с печеной тыквой ; 365,5 ; 8,5 ; 5,5 ; 5 ; 120 / 430 Singnature* Гедза с крабом и креветкой ; 112 ; 11 ; 7,5 ; 31 ; 260 / 290 Гребешок & Secina de Vaca в сливочном даши ; 185 ; 9 ; 6 ; 3 ; 120 / 220 Кальмар с крабом в соусе chili garlic ; 282,5 ; 6 ; 10 ; 16 ; 160 / 450 Роти с угрём и креветкой ; 210,2 ; 12 ; 7 ; 29 ; 250 / 530 Start* Айсберг с чуккой и соусом вафу ; 228,5 ; 9,5 ; 2 ; 3,5 ; 110 / 250 Корейские огурцы ; 100 ; 0,1 ; 0,5 ; 2 ; 10 / 10 Чукка с ореховой заправкой ; 112 ; 12 ; 2 ; 3 ; 130 / 140

Название;Вес,г;Жиры,г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100г / Порция

Nigiri* Нигири Аками ; 62 ; 4,5 ; 13 ; 21 ; 180 / 110 Нигири Ама Эби ; 62 ; 3 ; 11 ; 21 ; 160 / 95 Нигири Ботан ; 142 ; 3 ; 15 ; 10 ; 130 / 180 Нигири выдержанный лосось ; 62 ; 6,5 ; 12 ; 22 ; 190 / 120 Нигири Гребешок ; 65 ; 3 ; 6 ; 23 ; 140 / 90 Нигири Дикий Лосось ; 62 ; 6 ; 11 ; 21 ; 180 / 110 Нигири Карабинерас ; 112 ; 3 ; 14 ; 12 ; 130 / 150 Нигири Краб ; 62 ; 2,5 ; 10 ; 21 ; 150 / 90 Нигири Хамачи ; 62 ; 10 ; 12 ; 21 ; 220 / 140 Sashimi* Сашими Аками ; 43,1 ; 4,5 ; 24 ; 0 ; 140 / 60 Сашими Ботан ; 110 ; 2,5 ; 18 ; 1 ; 100 / 110 Сашими выдержанный лосось ; 45 ; 9 ; 21 ; 1 ; 170 / 75 Сашими Гребешок ; 45 ; 2 ; 9 ; 4,5 ; 70 / 30 Сашими Дикий Лосось ; 45 ; 8 ; 20 ; 0 ; 150 / 70 Сашими Карабинерас ; 80 ; 2,5 ; 18 ; 1 ; 100 / 80 Сашими Краб ; 45 ; 1 ; 18 ; 0 ; 80 / 35 Сашими Хамачи ; 40 ; 16 ; 21 ; 0 ; 230 / 90 Signature Rolls* Осидзуси с гребешком ; 205,5 ; 7 ; 7,5 ; 27 ; 200 / 410 Осидзуси с лососем ; 190 ; 8 ; 10 ; 28 ; 220 / 420 Осидзуси с палтусом ; 214 ; 7 ; 10 ; 29 ; 220 / 470 Ролл с крабом и карамельным лососем ; 163,2 ; 6,5 ; 8 ; 19 ; 170 / 270 Ролл с огурцом ; 105 ; 0,3 ; 3 ; 37 ; 160 / 170 Ролл с тремя видами икры ; 94 ; 6 ; 16 ; 16 ; 180 / 170 Ролл с щучьей икрой ; 110 ; 5 ; 16 ; 14 ; 160 / 180 Hand rolls* *Хэндролл Авокадо (Plate) ; 57 ; 12 ; 2,5 ; 25 ; 220 / 120 *Хэндролл Гребешок (Plate) ; 60 ; 12 ; 5 ; 25 ; 230 / 140 *Хэндролл Лосось (Plate) ; 53 ; 10 ; 9,5 ; 27 ; 230 / 120 Хэндролл ; 53 ; 7,5 ; 8,5 ; 27 ; 210 / 110 Хэндролл Аками ; 59 ; 5,5 ; 11 ; 28 ; 210 / 120 Хэндролл Ама эби ; 56,5 ; 10 ; 10 ; 21 ; 210 / 120 Хэндролл Краб ; 56 ; 12 ; 8,5 ; 24 ; 240 / 130 Хэндролл Рибай и Угорь ; 45,5 ; 6 ; 8,5 ; 29 ; 210 / 95 Хэндролл Хамачи ; 58 ; 11 ; 10 ; 26 ; 250 / 140

Название;Вес,г;Жиры,г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100г / Порция

Chefs handroll plate ; 396 ; 6,5 ; 9,5 ; 18 ; 170 / 660 Handroll Plate ; 349 ; 6,5 ; 6,5 ; 18 ; 160 / 540 Raw Plate ; 462,5 ; 6 ; 16 ; 2 ; 130 / 590

Название;Вес,г;Жиры,г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100г / Порция

Васаби свежий 5 гр. ; 5 ; 0,5 ; 5 ; 24 ; 110 / 5 Икра красная 30 гр. ; 30 ; 12 ; 31 ; 0 ; 230 / 70 Икра черная 10 гр. ; 10 ; 0,2 ; 3 ; 6,5 ; 40 / 4 Икра щучья 30 гр. ; 30 ; 3 ; 26 ; 0 ; 130 / 40 Нигири сэт карабинерос ; 224,3 ; 7,5 ; 11 ; 18 ; 180 / 410 Нигири сэт торо ; 202,8 ; 7,5 ; 12 ; 21 ; 200 / 400 Нигири Торо ; 65 ; 3,5 ; 13 ; 25 ; 190 / 120 Сашими Ёж ; 21 ; 1 ; 14 ; 0,2 ; 65 / 15 Сашими Торо ; ; 4,5 ; 24 ; 0 ; 140 / 65 Хэндролл Ёж ; ; 7 ; 8 ; 27 ; 200 / 85 Хэндролл Торо ; ; 1 ; 5 ; 43 ; 200 / 60 Японская Устрица ; 307,6 ; 4 ; 36 ; 2 ; 180 / 730

Название;Вес,г;Жиры,г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100г / Порция

Кальмар на гриле с рисом ; 357 ; 9 ; 10 ; 17 ; 190 / 670 Курильский гребешок с муссом из угря ; 187,5 ; 22 ; 8 ; 8 ; 260 / 490 Лосось на Гриле ; 196 ; 6,5 ; 8,5 ; 27 ; 200 / 390 Осьминог на гриле с овощами ; 324 ; 9 ; 11 ; 9,5 ; 160 / 530 Палтус с Мисо ; 197 ; 5 ; 9,5 ; 4 ; 100 / 200 Рис ; ; 0,3 ; 3,5 ; 52 ; 220 / 330 Стейк Вагю 100г ; ; 22 ; 5,5 ; 4 ; 240 / 560 Стейк Вагю 50г ; 183 ; 16 ; 5,5 ; 5 ; 190 / 340 Стейк стриплоин с креветкой Ботан и фуагра ; 198,8 ; 17 ; 16 ; 5,5 ; 230 / 460 Угорь в темпуре ; 251,2 ; 7 ; 6 ; 20 ; 170 / 420 Удон с рваной уткой ; 312,5 ; 8,5 ; 3 ; 4 ; 100 / 320 Фаланга краба на гриле кейлом и икрой ; 141,2 ; 16 ; 12 ; 3 ; 210 / 290

Название;Вес,г;Жиры,г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100г / Порция

Мисо ; 165 ; 2 ; 3,5 ; 4 ; 45 / 75 Мисо с крабом ; 419,1 ; 2,5 ; 3,5 ; 8 ; 70 / 290 Суимоно с рисом и морепродуктами ; 478 ; 1 ; 3,5 ; 10 ; 65 / 310

Название;Вес,г;Жиры,г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность, ккал 100г / Порция

Моти с манго и белым шоколадом ; 150 ; 9 ; 7 ; 22 ; 200 / 290 Соленая сгущенка с сезонными фруктами ; 125,5 ; 10 ; 7 ; 12 ; 170 / 210 Сорбет ; 60 ; 10 ; 3,5 ; 19 ; 180 / 110