Мы запускаем этот проект из искреннего интереса и любви к мясу. Клубные ужины — это возможность полностью погрузиться в культуру и традиции страны, познакомиться с редкими отрубами и попробовать мясо высочайшего качества.

Атмосфера вечера построена на исключительном качестве ингредиентов и мастерстве их приготовления. Для каждого ужина бренд-шеф ресторана Илья Бурнасов отбирает премиальные отрубы, которые редко встречаются в повседневном меню.

МЕНЮ ВЕЧЕРА


Эмпанадас с телячьими щечками и чимичурри (хрустящие пирожки с морильей, изюмом и адобо, с соусом из петрушки, чеснока и острого перца)


Тартар из аргентинской говядины зернового откорма с желтком конфи


Тако с бататом и крабом в листьях салата


Севиче из спелых томатов с насыщенным соусом из манго, чили, лайма и кинзы


Хрустящие овощи на льду


Крудо из карабинерос с гуакамоле (премиальные красные глубоководные креветки с легкой заправкой из оливкового масла и лайма и нежным гуакамоле)


Чураско из пиканьи сухого вызревания с перцами падрон


Асадо де тира (рибай на кости) с солью Flor de Sal, подается с дымчатым чимичурри и баклажанной кашотто


На десерт — дульсе де лече

ФОРМАТЫ УЧАСТИЯ
Мы используем куки, чтобы обеспечить для вас наилучший сервис
OK!