ТРАППИСТ

Бельгийское кафе «Траппист» появилось на улице Радищева в 2013 году. Команда амбициозно собирает в заведении коллекцию бельгийского пива. Сейчас это около двухсот сортов, в том числе редкие гезы и ламбики, aged beer и фестивальные релизы маленьких бутиковых пивоварен.

Кухня специализируется на морепродуктах — свежие мидии с поставкой раз в две недели, устрицы, краб, а также на бельгийских специалитетах. Так, тесто для вафель здесь готовят с добавлением пива, и подают с различными топпингами, в том числе в Бенедикт-версии к бранчам.